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Giorgio Clai

Malvasia Istriana "Jakov" 2016 - Giorgio Clai

48,98 $

Agotado

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  • Cosecha: 2016

  • Denominación: malvasia istriana

  • Variedad de vid: malvasia istriana

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2018/2022

  • Temperatura de servicio: 12/14 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Orange Wine

  • Combinaciones: Entradas de la tierra

Notas de cata

Vino macerativo. Color ámbar muy rico e intenso. Nariz especiada y aromática, con toques de destilado, largo y persistente en boca. Potente, fragante y rico en boca.

Combinaciones

perfecto para acompañar platos de carne y verduras

Malvasia Istriana "Jakov" 2016 - Giorgio Clai: POR QUÉ NOS GUSTA

Un vino que cuenta la historia del Collio de Istria, elaborado por un pequeño productor que no ha olvidado en absoluto sus raíces. Malvazija Sveti Jakov fermenta de forma natural en cubas de madera abiertas durante cuarenta días con sus propias levaduras, y luego madura en grandes barriles de madera. Clai es un pionero de la agricultura biodinámica en Croacia.

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