Malvasia delle Lipari Passito di Salina DOC "NaJm" 2015 - Cantine Colosi (0.5l)

Name: Malvasia delle Lipari Passito di Salina DOC "NaJm" 2015 - Cantine Colosi (0.5l)
Brand: Colosi
SKU: COLOSIMALPA15
Availability: OutOfStock

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Cosecha: 2015
Denominación: Malvasia delle Lipari DOC
Variedad de vid: malvasia, corinto nero
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.5l
Consumo ideal: 2017/2025
Temperatura de servicio: 14/16 °C
Momento para degustarlo: Después de cenar
Tipo: Dulce
Combinaciones: Postre

Notas de cata

Amarillo dorado a la vista, con evidentes reflejos cobrizos. En nariz se caracteriza por un bouquet olfativo compuesto por aromas de frutos secos, como el albaricoque y el higo, a los que se añaden recuerdos florales de jazmín. Dulce, con cuerpo y especialmente equilibrado en el paladar. Excelente persistencia.

Combinaciones

Ideal para maridar con postres cremosos, es perfecto con la cassata siciliana.

Malvasia delle Lipari Passito di Salina DOC "NaJm" 2015 - Cantine Colosi (0.5l): POR QUÉ NOS GUSTA

A finales de septiembre, las uvas Malvasía y Corinto negro se cosechan y se dejan secar en bastidores antes de su vinificación. A continuación, tras la fermentación, el Malvasia delle Lipari Passito di Salina DOC, procedente de las Bodegas Colosi, madura durante un año en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y se afina en botella durante cuatro meses. Cálido y aterciopelado, ofrece un dulzor que nunca es empalagoso, sino más bien elegante y refinado.