Malvasia dell'Emilia IGT "Levante 90" 2012 - Podere Cipolla, Denny Bini

14,27 $

Agotado

Cosecha: 2012
Denominación: Malvasia dell'Emilia IGT
Variedad de vid: malvasia ed altre uve aromatiche a bacca bianca
Alcohol: 11.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2013/2015
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de la tierra

Notas de cata

De color amarillo pajizo intenso, en nariz expresa toda la belleza aromática de la Malvasía gracias a un perfil olfativo compuesto por flores secas, miel de acacia y frutos secos. En boca es satisfactorio, equilibrado por una excelente frescura acidulada y caracterizado por un claro amargor. El final también es hermoso, de gran longitud.

Combinaciones

Fresco y alegre, el "Levante 90" es un vino blanco espumoso que acompaña espléndidamente a los ricos entremeses de la zona, sobre todo a los embutidos.

Malvasia dell'Emilia IGT "Levante 90" 2012 - Podere Cipolla, Denny Bini: POR QUÉ NOS GUSTA

"Una mezcla creada más por la casualidad que por la técnica" es como Denny Bini define su "Levante 90", una mezcla de diferentes variedades aromáticas de una de sus pequeñas parcelas. El resultado es un vino fermentado en botella muy directo, sincero a la hora de contar su historia gracias a un bello bouquet y una clara adhesión territorial.