Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco DOP - Cantina di Sorbara

19,24 $

Agotado

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Cosecha: 2018
Denominación: Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco DOP
Variedad de vid: Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco 90%, altri vitigni 10%
Alcohol: 11%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2020/2021
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entradas de la tierra

Notas de cata

De color rubí intenso con reflejos púrpura, ofrece intensas sensaciones afrutadas y florales en nariz. Con cuerpo en el paladar, que saca viveza de la agradable efervescencia y de la paleta ácida, con taninos que parecen ligeros.

Combinaciones

Un vino tinto alegre para acompañar los primeros y segundos platos. Excelente con ricas sopas de campo y pasta con alubias.

Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco DOP - Cantina di Sorbara: POR QUÉ NOS GUSTA

El Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco DOP de la Cantina di Sorbara se produce con predominio de la cepa del mismo nombre, junto con una pequeña proporción de uvas tintas permitidas. La primera fermentación se realiza manteniendo el contacto con los hollejos durante un periodo de tiempo moderado y se introduce en autoclaves para la "presa di spuma". Un Lambrusco fragante y agradable, que transporta a la copa la antigua tradición emiliana.