Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru “Absolu” - Paul Goerg

76,34 $

Agotado

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Cosecha: NV
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2020
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Crustáceos, Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

La copa es de un precioso amarillo pajizo, con un perlaje fino y persistente. El bouquet es elegante y articulado, rico en notas afrutadas y cítricas, luego también se caracteriza por las clásicas notas de levadura, pan y brioche, y finalmente está marcado por matices minerales. El paladar es aterciopelado y sedoso, coherente con la nariz, equilibrado, limpio y puntual hasta el final.

Combinaciones

Para un aperitivo con clase, es excelente con marisco crudo.

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru “Absolu” - Paul Goerg: POR QUÉ NOS GUSTA

Es raro encontrar Chardonnay puro en un champán no dosificado, pero este es el caso del Absoul de Paul Goerg, Extra Brut que reposa sobre las lías durante al menos tres años en la botella. Un Blanc de Blancs 1er Cru de absoluto encanto, puro, sutil y delicado a la vez. Resultado de una cuvée obtenida a partir de uvas cosechadas en el viñedo Vertus, es una burbuja realzada por una mineralidad sutil y elegante. Para las horas felices del fin de semana, pero también para los aperitivos con clase si lo desea, este es un Champagne que incluso los más experimentados en la categoría encontrarán simplemente irresistible.