Coteaux du Layon 1968 - Moulin Touchais

190,40 $

Agotado

Cosecha: 1964
Denominación: Coteaux du Layon AOC
Variedad de vid: chenin blanc 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 1975/2025
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Quesos curados

Notas de cata

Ámbar brillante. Nariz compleja, con intensos aromas florales acompañados de notas de cítricos, especias, sotobosque y un toque de pólvora. En el paladar, el dulzor se equilibra con una frescura envidiable y el largo final deja una impresión de ligereza y complejidad.

Combinaciones

Dulzura y frescura que van bien con los quesos azules, el parmesano u otros quesos maduros.

Coteaux du Layon 1968 - Moulin Touchais: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Coteaux du Layon de la bodega Moulin Touchais es un producto emblemático de la región vinícola de la que procede. Elaborado a partir de uvas Chenin Blanc, este vino es conocido internacionalmente por su largo periodo de envejecimiento en botella de al menos diez años. Algunas de las uvas se recogen unos 80 días después de la primera vendimia, lo que proporciona bayas más ricas y azucaradas, capaces de aportar aromas y estructura que sólo unos pocos grandes vinos del Loira pueden resumir. Un vino gastronómico, complejo, muy elegante y con una marcada acidez a pesar de su larga estancia en bodega. Ideal para el acompañamiento tradicional de quesos curados, postres o fois gras. Un producto único en su género, de gran profundidad.