Chassagne-Montrachet Chardonnay 1er Cru Clos Saint-Marc 2017 - Olivier Leflaive

178,95 $

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Chassagne-Montrachet AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2020/2031
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

El color amarillo pajizo es intenso, con importantes tendencias doradas. El bouquet es articulado, impulsado por la fruta amarilla madura, luego también concentrado en la mineralidad, y finalmente caracterizado por notas de jengibre, hierba de limón y roble. El sabor es limpio y fresco, pero al mismo tiempo también consistente y cremoso. Buena longitud.

Combinaciones

Combina muy bien con los platos de pescado. Pruébalo con un filete de salmón con salsa de eneldo.

Chassagne-Montrachet Chardonnay 1er Cru Clos Saint-Marc 2017 - Olivier Leflaive: POR QUÉ NOS GUSTA

Con capas y multidimensional, tan rico en nariz como complejo en boca: este es el Chardonnay Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Marc, etiquetado "Olivier Leflaive". Este blanco de Borgoña procede de un cru que da a los vinos toneladas de mineralidad, que, trabajada con sabiduría y enriquecida por un paso en barricas de roble durante al menos un año, se transforma en un sorbo verdaderamente extraordinario. No se trata de un Chardonnay cualquiera: acompáñelo con un buen filete de salmón en salsa de eneldo y verá que la tranquilidad no tardará en llegar.