Chassagne-Montrachet Blanc 2017 - Domaine Fernand et Laurent Pillot

70,74 $

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Chassagne-Montrachet AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2019/2025
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Noche romántica
Juicio de Tannico: 84pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Moluscos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

La inspección visual muestra un color amarillo dorado claro. Los aromas en nariz evocan sensaciones de fruta de pulpa blanca, realzadas por ligeros toques terciarios, perfectamente integrados. En boca tiene cuerpo, es redondo, con un sorbo muy armonioso.

Combinaciones

Encuentra su consagración gastronómica con el marisco, especialmente con los crustáceos y el pescado al horno. Es un éxito con el bacon y las vieiras a la pimienta verde.

Chassagne-Montrachet Blanc 2017 - Domaine Fernand et Laurent Pillot: POR QUÉ NOS GUSTA

Rico y elegante, este Chassagne-Montrachet Blanc es un producto cuya clase radica en la interesante propuesta aromática que ofrece en nariz, donde las notas afrutadas se alternan con ligeros matices terciarios. Las uvas chardonnay se fermentan en barricas de roble francés, 25% nuevas, y luego maduran, de nuevo en barricas, durante 11-12 meses. Domaine Fernand et Laurent Pillot recomienda beber esta etiqueta ahora, para disfrutarla en su mejor momento.