Chardonnay Unfiltered 2011- Fleur du Cap (tappo a vite)

33,34 $

Agotado

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Cosecha: 2011
Denominación: Wine of South Africa
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2013/2019
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Color amarillo pajizo claro con reflejos verdosos. En nariz expresa un rico y seductor bouquet de cítricos, manzana verde, notas minerales y ligeros toques de madera. En boca es un vino con mucho cuerpo y complejo, con aromas afrutados, toques evolucionados de almendras tostadas y vainilla. El final es largo y persistente.

Combinaciones

Se trata de un vino con cuerpo y con una fina complejidad aromática, que lo convierte en el acompañante perfecto de pescados a la parrilla o al horno o de delicados platos de carne blanca.

Chardonnay Unfiltered 2011- Fleur du Cap (tappo a vite): POR QUÉ NOS GUSTA

Se elabora a partir de una selección de uvas de máxima calidad procedentes de viñedos de las zonas de Robertson y Stellenbosch. Tras la fermentación, que se realiza en depósitos de acero inoxidable, el vino madura durante 7 meses en barricas 30% nuevas, 30% de segundo paso y 40% de tercer paso. Durante el periodo de envejecimiento, el vino tiene tiempo para evolucionar y hacer una combinación armoniosa de aromas afrutados y notas de madera. El Chardonnay Unfiltered Fleur du Cap se embotella después de una sedimentación natural, sin ser filtrado, para preservar la máxima riqueza y complejidad de su perfil aromático.