Domaine de Montille

Chablis Grand Cru Les Preuses 2015 - Maison de Montille

86,15 $

Agotado

Los precios incluyen aranceles aduaneros e impuestos de importación

Cosecha: 2015
Denominación: Chablis AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2025
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Ocasión informal
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Entradas de pescado, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Robert Parker 90

Notas de cata

Tiene un clásico color amarillo pajizo, que contribuye a su estructura.
En nariz se combinan las notas afrutadas de manzana y pera con las saladas y yodadas. Aroma típico de la concha de la ostra.
En boca es potente pero elegante, con una agradable complejidad aromática y un final persistente.

Combinaciones

Maridajes importantes para este vino, pescados refinados, platos de carne blanca pero, en nuestra opinión, llama irresistiblemente a la langosta.

Chablis Grand Cru Les Preuses 2015 - Maison de Montille: POR QUÉ NOS GUSTA

"Les Preuses" es un clásico Grand Cru de Chablis que, en la interpretación de De Montille, muestra todo su potencial.
Las uvas se cosechan a mano y el prensado se calibra en función de la calidad de las uvas del año. Fermentación maloláctica en barricas de roble grandes y pequeñas, crianza en madera de Allier durante un año y luego de 4 a 6 meses en acero.
Un Chablis que nos recuerda el gran potencial de esta denominación. Un Grand Cru, ciertamente, no sólo de nombre. Una gran experiencia siempre y en todo caso.