La Nicchia

Antonio Bonomo y Girolamo Giglio crearon su capperificio en Pantelleria en 1949, y hoy, más de medio siglo después, es Gabriele Lasagni quien, recogiendo la memoria del precioso y duro trabajo de los dos fundadores, lleva adelante el proyecto "La Nicchia", compuesto por una granja y un taller artesanal, con el que quiere preservar una cultura ligada a una isla que corre el riesgo de olvidar sus riquezas más importantes. Seleccionando las mejores materias primas, ofrecen productos de absoluta excelencia, entre los que destaca sin duda el Passito di Pantelleria DOC, un verdadero néctar de los dioses, regalado por una tierra dura y difícil que, sin embargo, si se entiende, es capaz de ofrecer satisfacciones únicas y mágicas.