Amantis

"Amantis" se encuentra en la parte sur de la Toscana, en el municipio de Montenero d'Orcia, en una zona muy adecuada entre Montalcino y otras importantes zonas vitivinícolas, donde la conformación de las colinas, la naturaleza del subsuelo y el particular microclima que lo acaricia a diario, consiguen que los vinos que aquí se producen sean de gran carácter y magnífica clase.
La finca es propiedad de Bernardetta Angela Tacconi Vagaggini, una mujer apasionada que, gracias en parte a su afectuoso vínculo con su marido Paolo, enólogo de éxito, ha tenido la oportunidad de explorar y conocer varias zonas vitivinícolas italianas, identificando finalmente el terruño a la izquierda del río Orcia como el lugar ideal para dar vida a Amantis, una finca en la que, además de vino, se produce un aceite extra virgen de gran calidad.
Nos encontramos en una zona caracterizada por un subsuelo arcilloso, marcada por un clima que garantiza lluvias regulares y una brisa fresca y saludable procedente del Monte Amiata. Una tierra en la que la protagonista es una variedad de uva en particular, la Sangiovese, flanqueada en los viñedos de la finca por la Merlot, la Colorino, la Canaiolo, la Petit Verdot y la Cabernet Franc; cada operación se lleva a cabo con el máximo cuidado, ya que la filosofía de la bodega está totalmente centrada en la producción de vinos capaces de expresar "lo bello y lo bueno, la magia y la maravilla de la tierra en la que nacen, la capacidad y el empeño con los que el hombre trabaja para conseguir resultados superiores". Cada año nacen tres vinos tintos, donde junto a los dos DOC de Montecucco -la mezcla "Birbanera" y un Sangiovese puro- encontramos también un interesante IGT Toscana, el "Iperione", a base de Cabernet Franc. Una gama limitada y bien seleccionada de etiquetas, fruto de la gran relación entre la vid y el territorio, donde, sorbo a sorbo, se pueden redescubrir sabores y sensaciones que hablan de la perfecta sinergia entre la tierra y el hombre. "