Barbera d’Alba DOC “Serra” 2013 Jéroboam - Massucco

57,54 $

Agotado

Cosecha: 2013
Denominación: Barbera d’Alba DOC
Variedad de vid: barbera 100%
Alcohol: 14%
Formato: 3l
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: No
Tipo: Tinto

Notas de cata

Color rubí impenetrable, consistente. La nariz es juvenil, casi vinosa: una nota fragante de zumo de arándanos es seguida por rosas secas y rastros de nuez moscada. Seco y con cuerpo, reconfirma en boca una frescura afrutada incrustada con ligeros toques de canela que, en competencia con el adecuado tanino, domina el contenido de alcohol.

Combinaciones

Un Barbera con una marcada acidez, pruébalo con un buen carro de carnes hervidas mixtas que incluya también cortes más grasos, como la cabeza o la ubre. O en un sabroso guiso de callos.

Barbera d’Alba DOC “Serra” 2013 Jéroboam - Massucco: POR QUÉ NOS GUSTA

Tras madurar sobre sus lías en depósitos de acero, donde se somete a batonnages periódicos, el Barbera d'Alba DOC "Serra" de Massucco se cría durante unos 12 meses en pequeñas barricas de roble, una elección fundamental para redondear el vino suavizando su marcada acidez. Equilibrado y agradable, "Serra" es un Barbera moderno con un sabor redondo y relajado que encontrará su dimensión más auténtica en la mesa.