Alsace Sec "Espoir De Bulles De Stèphane" 2017 - Les Vins Pirouettes Par Binner & Compagnie

33,33 $

Agotado

Los precios incluyen aranceles aduaneros e impuestos de importación

Cosecha: 2017
Denominación: Alsace AOC
Variedad de vid: gewürztraminer 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2019/2022
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Crudités de pescado, Entradas de pescado, Entremeses de pescado

Notas de cata

De color amarillo pajizo y brillante, el perlage vuelve espeso y persistente, la nariz es muy aromática y afrutada, ligeramente especiada, sentimos el albaricoque, el melocotón, el jengibre, la manzana confitada, la pimienta blanca y la naranja. En boca es muy suave, fresco y sabroso en su punto, el paladar es acariciado por el azúcar residual adecuado, ¡larga persistencia!

Combinaciones

Ideal con tartar de mero y verduras ligeramente amargas de acompañamiento.

Alsace Sec "Espoir De Bulles De Stèphane" 2017 - Les Vins Pirouettes Par Binner & Compagnie: POR QUÉ NOS GUSTA

Espoir de Bulles, de la bodega Binner, es un vino espumoso alsaciano elaborado al 100% con uvas Gewürztraminer. Procede de un viñedo de 12 hectáreas y media, cultivado íntegramente según métodos ecológicos y biodinámicos, con una edad media de 40 años. Las uvas se cosechan exclusivamente a mano y, al igual que en el viñedo, la vinificación en la bodega es lo más natural posible. El vino se embotella incluso sin adición de anhídrido sulfuroso, en pleno respeto a la naturaleza. Es un vino fresco y sabroso, suave y ligeramente dulce, con un contenido de azúcar residual de 24 g/l. Es muy agradable y fácil de beber, ¡ideal como aperitivo!