Domaine Josmeyer

Alsace Pinot Gris "Le Fromenteau" 2014 - Domaine Josmeyer

39,82 $

Agotado

Cosecha: 2014
Denominación: AOC Alsace
Variedad de vid: pinot gris 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2015/2018
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Premios año de cosecha actual

Antonio Galloni 90
Wine Spectator 88

Notas de cata

Es de color amarillo dorado con reflejos ámbar. La nariz es en general poco intensa pero de gran complejidad aromática; desarrolla notas típicas ahumadas, aromas de sotobosque, musgo, setas, frutos secos, albaricoque, miel y cera de abeja. En el paladar es redondo y suave, pero siempre sostenido por una fina frescura. Bien equilibrado, el final es bastante persistente.

Combinaciones

Este producto es excelente con la caza, marinada o no, la ternera, el cerdo, las aves de corral, especialmente cuando se preparan con salsas de sabor marcado, los asados, los riñones, el risotto, las setas, los cereales (polenta, tortas de trigo o maíz).

Alsace Pinot Gris "Le Fromenteau" 2014 - Domaine Josmeyer: POR QUÉ NOS GUSTA

Este AOC Alsacia de Domaine Josmeyer se elabora con uvas pinot gris puras. Tras un prensado suave, la fermentación espontánea se realiza en madera con levaduras autóctonas durante un periodo de uno a cuatro meses. A continuación, el producto se deja madurar durante un breve periodo en estas barricas. De naturaleza más bien reservada, el Pinot Grigio libera toda su complejidad cuando se vierte en una jarra unos instantes antes de servirlo. Un vino que demuestra que puede acompañar cualquier plato de la mejor manera posible.