Domaine Josmeyer

Alsace Grand Cru Pinot Auxerrois Vieilles Vignes "H" 2013 - Domaine Josmeyer

44,21 $

Agotado

Cosecha: 2013
Denominación: AOC Alsace Grand Cru
Variedad de vid: pinot auxerrois 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2014/2018
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de la tierra, Segundos platos de la tierra

Premios año de cosecha actual

Antonio Galloni 93
James Suckling 93
Robert Parker 89
Wine Spectator 88

Notas de cata

A la vista es amarillo pajizo con algunos reflejos verdes, límpido y brillante. En nariz es fresco, con aromas afrutados, notas de melocotón, manzana y puntas florales. Ligeras notas de lycis en el fondo. En el paladar nos encontramos con un vino fácil de beber. Agradable, con una acidez media y bien equilibrada, encontramos un final medio-largo y persistente. La dureza y la suavidad están bien equilibradas.

Combinaciones

Es un vino para los entrantes, pero también puede acompañar platos principales no demasiado elaborados, como pescados, carnes blancas, aves, platos de huevo (huevos en cocotte, tortillas, quiches). También va muy bien con quesos suaves.

Alsace Grand Cru Pinot Auxerrois Vieilles Vignes "H" 2013 - Domaine Josmeyer: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Aoc Alsace de Domaine Josmeyer se elabora con uvas puras de Pinot Auxerrois. Las uvas proceden de un pequeño viñedo de unas 0,4 hectáreas, cuyas cepas tienen una edad media de 55 años. Tras un prensado suave, la fermentación espontánea se realiza en madera con levaduras autóctonas, con una duración de 1 a 4 meses. A continuación, el producto se deja refinar durante un breve periodo en estos barriles. Un producto que expresa lo mejor de la amplia gama de vinos blancos alsacianos.