Vino Rosso “Piede Franco” 2015 - Calabretta

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Vintage: 2015
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2019/2025
Serve at: 18/20 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: Red
Pairing: Main dishes featuring red meat, Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Nel bicchiere è di colore rosso rubino scuro, profondo. Lo spettro olfattivo è strutturato attorno a note fruttate intense, accompagnate da aromi terziari derivanti dal lungo affinamento. All’assaggio è ricco, strutturato, caldo e avvolgente. Chiude con un finale lungo, in cui si riscontrano i sentori già avvertiti al naso.

Pairing

E’ un vino naturalmente portato ad essere bevuto con carni rosse, cucinate con diverse ricette. Ottimo anche con primi piatti, è da provare con il risotto ai funghi.

Vino Rosso “Piede Franco” 2015 - Calabretta: Why we like it

“Il Piede Franco” ha un nome che racchiude in sé la particolarità di questa etichetta: si tratta infatti di un Vino Rosso proveniente da vigne non innestate su radici americane, come succede invece nella stragrande maggioranza dei casi in seguito alla piaga di fine ottocento legata alla filossera, parassita che distrusse l’apparato radicale di quasi tutte le viti del territorio europeo, obbligando gli agricoltori a innestare le piante su barbatelle americane immuni alla malattia. Profumato e con un finale profondo, è una bottiglia con cui Calabretta rende un grande omaggio alla propria terra: una chicca artigianale da non farsi scappare!