Veronese Bianco IGT “Vigne Nuove” 2016 - Ottella

Name: Veronese Bianco IGT “Vigne Nuove” 2016 - Ottella
Brand: Ottella
SKU: 8027264000128
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Vintage: 2016
Appellation: Veronese IGT
Grape: trebbiano di Lugana, chardonnay, incrocio Manzoni
Alcohol: 11%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2017/2018
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Informal occasions
Tannico rating: 80pt
Type: White
Pairing: Fish-based main dishes, Fresh cheeses, Main dishes featuring white meats

Tasting Notes

Giallo paglierino al calice, con riflessi verdolini alla vista. Il naso è guidato da nette note fruttate, che ricordano la pesca bianca e il frutto della passione in particolare. La bocca si apre sulle stesse orme dell’olfatto, per poi risultare anche gradevolmente agrumata, leggermente minerale e di buona persistenza.

Pairing

Versatile ed eclettico negli abbinamenti, è da provare per accompagnare gli spaghetti alle vongole.

Veronese Bianco IGT “Vigne Nuove” 2016 - Ottella: Why we like it

È un Bianco con cui non si sbaglia mai, il “Vigne Nuove”, perché con la sua fruttata freschezza, con la sua leggera mineralità e con la sua scorrevolezza, trova posto in qualsiasi tavola e in qualsiasi occasione. Se poi vorrete abbinarlo a pesce, carne bianca o formaggi freschi, allora la combinazione davvero che sarà perfetta. Prodotto dalla cantina Ottella, ci arriva dalle terre del veronese, ed è lasciato maturare per cinque mesi in acciaio sulle fecce fini. Da tenere sempre di scorta in cantina, è uno di quei bianchi di cui non ci si stanca mai!