Valpolicella Superiore DOC “Maternigo” 2015 - Tedeschi

Name: Valpolicella Superiore DOC “Maternigo” 2015 - Tedeschi
Brand: Tedeschi
SKU: VMAT075
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Vintage: 2015
Appellation: Valpolicella DOC
Grape: corvina 40%, corvinone 30%, rondinella 30%
Alcohol: 14.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2018/2020
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: Red
Pairing: Aged cheeses, Game, Main dishes featuring red meat

Current year awards

Wine Spectator 90

Tasting Notes

Alla vista si presenta con una tonalità color rosso rubino brillante. Lo spettro olfattivo si muove su note fruttate di ciliegia e prugne, alternate a lievi sentori speziati. All’assaggio è di buon corpo, fresco e vivo grazie all’ottima spalla acida, elegante. Chiude con un retrogusto persistente, dove si ritrovano i profumi già avvertiti all’olfatto.

Pairing

Si fa bere facilmente a tutto pasto, sia con i primi che con i secondi piatti. Ottimo anche con i formaggi magri e stagionati, è da provare con un filetto di pollo ai carciofi.

Valpolicella Superiore DOC “Maternigo” 2015 - Tedeschi: Why we like it

Il “Maternigo” prende il nome da uno dei vigneti aziendali dove il team di Tedeschi svolge il lavoro di zonazione e caratterizzazione, dando vita a bottiglie fortemente territoriali, che ben rappresentano le caratteristiche di ogni specifico cru. Questo Valpolicella Superiore DOC si caratterizza per i profumi fruttati e speziati e per un sorso vivo e fresco, componente derivante dalle marne bianche e gialle che si ritrovano nel sottosuolo. Le uve di corvina, corvinone e rondinella, fermentano in acciaio per 20 giorni alla temperatura di 20-23 °C, per poi affinare 14 mesi in botti di rovere. Da assaggiare senza indugi!