Toscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013 Jéroboam - Castellare di Castellina

Name: Toscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013 Jéroboam - Castellare di Castellina
Brand: Castellare di Castellina
SKU: 33+3VINT3C
Availability: OutOfStock

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Vintage: 2013
Appellation: Toscana IGT
Grape: merlot 33%, cabernet sauvignon 32%, sangiovese 30%, malvasia nera 5%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 3l
Drink from: 2017/2035
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Special occasions
Tannico rating: 90pt
Type: Red
Pairing: Aged cheeses, Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Intenso il rosso rubino che si presenta al calice. Il naso è aperto da frutti a bacca rossa e nera, poi seguiti da preziosi terziari quali caffè, liquirizia e cioccolato, rilasciati dall’invecchiamento in legno. L’assaggio è di gran corpo ma di estrema bevibilità allo stesso tempo. Raffinata la trama tannica e lunga la persistenza.

Pairing

Ottimo con la carne rossa, è adatto anche per essere abbinato ai formaggi stagionati. Perfetto con il pecorino toscano.

Toscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013 Jéroboam - Castellare di Castellina: Why we like it

33+3=36. 36 come le vendemmie che Castellare di Castellina ha voluto celebrare con questo Rosso di Toscana.
I “Sodi di San Nicolò”, “Poggio ai Merli” e “Coniale”: il meglio della produzione aziendale si unisce in blend, per dare origine a un sorso di gran carattere, in cui consistenza e potenza vanno ad armonizzarsi con raffinatezza ed eleganza. Quello che ritroviamo al calice è un Rosso di assoluto livello, che si allinea con gli altissimi standard di tutte le altre etichette targate “Castellare di Castellina”.
Riposa per due lunghi anni in barrique di rovere francese, e si completa con un affinamento in bottiglia di 18 mesi. Un vino da non mancare.