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Antinori

Toscana Rosato "A" 2018 - Fattoria Aldobrandesca, Antinori

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  • Vintage: 2018

  • Appellation: Toscana IGT

  • Grape: aleatico 100%

  • Alcohol: 12%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2018/2019

  • Serve at: 12/14 °C

  • Perfect for: Appetizer

  • Tannico rating: 90pt

  • Type: Rosé

  • Pairing: Crustaceans, Fish-based appetizers, Sushi

Current year awards

  • AIS 4 Viti
  • Luca Maroni 92
  • Robert Parker 90

Tasting Notes

Veste il calice di un bel rosa corallo, luminoso e brillante. Il naso è ricco di frutta, caratterizzato da sentori che richiamano la melagrana e la fragola, poi i frutti rossi e gli agrumi. Sfumature floreali di rosa completano il quadro olfattivo. Il sorso ripercorre la stessa strada del naso, rivelandosi arricchito da una sottile sapidità. Lunga la persistenza.

Pairing

Ideale per accompagnare l’aperitivo, è ottimo per essere sposato con il sushi.

Toscana Rosato "A" 2018 - Fattoria Aldobrandesca, Antinori: Why we like it

Appartenente ai Marchesi Antinori, la Fattoria Aldobrandesca si trova vicino al borgo storico di Sovana, nel sud della Toscana: un luogo incantevole in cui dal 1997 vengono prodotti vini capaci di esprimere al meglio le caratteristiche tipiche della Maremma.
Da qui ci arriva il Rosato “A”, ottenuto vinificando in purezza esclusivamente uve di aleatico. Fermentato con macerazione a freddo e lasciato riposare in acciaio, è un Rosato “importante”, da scegliere quando si cerca qualcosa di diverso dalle solite bollicine, e da stappare quando gli aperitivi sono di quelli più importanti. Se volete andare sul sicuro sposatelo insieme al sushi, e vedrete che difficilmente ve ne pentirete.

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