Toscana IGT "Bianco alla Marta" 2016 - Buondonno

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Vintage: 2016
Appellation: Toscana IGT
Grape: trebbiano toscano 100%
Alcohol: 12%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2018/2020
Serve at: 10/12 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 80pt
Type: White
Pairing: Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Alla vista giallo paglierino con riflessi dorati, intenso. Al naso emergono sentori di frutti gialli, pesca ed albicocca, uniti a lievi note di mango e sentori di legno in sottofondo. Al palato risulta fresco, di buona struttura e ben equilibrato. Il finale è lungo e mediamente persistente.

Pairing

Ottimo con un primo piatto della tradizione toscana come la panzanella.

Toscana IGT "Bianco alla Marta" 2016 - Buondonno: Why we like it

Questo Toscana IGT "Bianco alla Marta" della cantina Buondonno è prodotto con uve trebbiano toscano in purezza. L'età media delle viti è di 46 anni; il vigneto è lavorato secondo disciplinare biologico. La raccolta delle uve durante la vendemmia avviene manualmente; il vino viene lasciato macerare per 8 giorni sulle bucce e la fermentazione avviene spontaneamente in tonneaux di rovere; qui il vino viene lasciato affinare per circa un anno. Un prodotto intenso e naturale, vi racconterà la storia di questi territori un sorso dopo l'altro.