Terroir al Limit

Torroja del Priorat "Històric Blanc" 2016 - Terroir al Limit

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Vintage: 2016
Appellation: Priorat DOC
Grape: garnacha blanca 75%, macabeo 25%
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2017/2019
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: White
Pairing: Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Current year awards

Robert Parker 91
James Suckling 91

Tasting Notes

Questo vino si presenta di colore giallo paglierino con sfumature dorate. L'esame olfattivo denota grande freschezza e pungenza agrumata. Note fruttate si intrecciano con sentori erbacei e speziati. Al palato il vino è agile, scorrevole e deciso con grandi freschezze e acidità. Leggere morbidezze e finale che ripropone note agrumate e sapide.

Pairing

Questo prodotto lo abbiniamo ad un primo piatto come pasta e ceci.

Torroja del Priorat "Històric Blanc" 2016 - Terroir al Limit: Why we like it

Questo Priorat DOC della cantina Terroir al Limit è un prodotto ottenuto dall'assemblaggio di due vitigni storici per il nord est spagnolo. Macerazione e prima fermentazione sulle fecce in vasche di cemento. Affinamento di sei mesi in acciaio e ulteriore sosta in bottiglia prima di essere immesso sul commercio. Un prodotto dai grandi sentori fruttati e in particolare agrumati. Spiccate acidità e leggera sapidità finale contribuiscono a rendere questo vino un eccellente prodotto da abbinare durante una cena con primi piatti gustosi e succulenti.