Spumante Brut “Gran Riserva Cuvée” 2015 - Vitivinicola Fangareggi, Your Wine

Name: Spumante Brut “Gran Riserva Cuvée” 2015 - Vitivinicola Fangareggi, Your Wine
Brand: Vitivinicola Fangareggi
SKU: FANGACIUVE
Availability: OutOfStock

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Vintage: 2015
Appellation: Vino Spumante VS
Grape: chardonnay 70%, sauvignon blanc 30%
Alcohol: 11%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2017/2018
Serve at: 6/8 °C
Perfect for: Appetizer
Tannico rating: 82pt
Type: Sparkling
Pairing: Fish-based appetizers, Fish-based main dishes, Main dishes featuring white meats

Tasting Notes

Giallo paglierino chiaro al calice, con sottili venature verdoline e con perlage duraturo. Il naso è fresco e fragrante, dominato dalla nota fruttata di mela, poi guidato dai sentori agrumati di pompelmo e limone. La bocca segue le orme dell’olfatto, dimostrandosi croccante e sorretta da una buona spalla acida. Gradevolmente ammandorlata la chiusura.

Pairing

Perfetto per accompagnare l’aperitivo, è da abbinare insieme con l’insalata di mare.

Spumante Brut “Gran Riserva Cuvée” 2015 - Vitivinicola Fangareggi, Your Wine: Why we like it

Taglio di chardonnay e sauvignon blanc, il “Gran Riserva Cuvée” è uno Spumante Brut perfetto da stappare durante i più informali e spensierati aperitivi tra amici. Prodotto dalla cantina Vitivinicola Fangareggi e rientrante nel progetto “Your Wine”, è ottenuto secondo il metodo Charmat lungo, e riposa sui lieviti per tre mesi in acciaio, con continui battonage. È una bollicina versatile e disimpegnata da un lato, ma d’altro canto anche di gran qualità. È un Brut da prendere in seria considerazione.