Terre Siciliane IGP "Contrasto del Bianco" 2013 - Augustali

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Vintage: 2013
Appellation: Sicilia IGT
Grape: vermentino 90%, catarratto 10%
Alcohol: 12%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2014/2018
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 80pt
Type: White
Pairing: Fish-based main dishes

Tasting Notes

Alla vista giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso troviamo note floreali di fiori gialli, alcune note agrumate, sentori di erbe mediterranee e balsamiche. Al palato risulta piuttosto sapido, persistente e di corpo. Il finale è lungo.

Pairing

Ottimo da abbinare con secondi piatti a base di pesce, come branzino al forno con pinoli ed erba cipollina.

Terre Siciliane IGP "Contrasto del Bianco" 2013 - Augustali: Why we like it

Questo Sicilia IGT dell'azienda Augustali è vinificato nel modo più semplice possibile per non alterare le reali potenzialità del territorio e le espressioni qualitative del prodotto. Dopo sei mesi di affinamento in vasche di cemento viene imbottigliato e lasciato riposare in vetro per circa un anno prima della commercializzazione. Un prodotto che rispecchia fedelmente le peculiarità di questi luoghi.