Schioppettino IGP Venezia Giulia 2016 - Dario Coos

Name: Schioppettino IGP Venezia Giulia 2016 - Dario Coos
Brand: Dario Coos
SKU: COOSSCHIO16
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Vintage: 2016
Appellation: Schioppettino IGP Venezia Giulia
Grape: schioppettino 100%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2018/2022
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Lunch with family
Tannico rating: 82pt
Type: Red
Pairing: Main dishes featuring red meat, Main dishes featuring white meats, Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Current year awards

Gambero Rosso 1 Bicchiere
Veronelli 86

Tasting Notes

Rosso rubino intenso e cupo il colore al calice. Il naso è carnoso e fruttato, ricco di richiami alle more, al lampone e al ribes, poi impreziosito da note speziate e da rimandi al pepe nero in particolare. In bocca è di buon corpo, fruttato come all’olfatto, equilibrato e di buona persistenza.

Pairing

Ideale per accompagnare le portate a base di carne, è ottimo in abbinamento alle braciole di maiale.

Schioppettino IGP Venezia Giulia 2016 - Dario Coos: Why we like it

Lo schioppettino, alias ribolla nera, è una varietà vitata che ha incontrato il suo habitat d’elezione nelle terre di Prepotto, e in generale in tutto il territorio regionale del Friuli Venezia Giulia. È proprio da qui che arriva lo Schioppettino etichettato “Dario Coos”: lasciato a riposo per poco meno di un anno in piccoli fusti di rovere, è un vino che parla di frutto e generosità, di spezie e scorrevolezza, dimostrandosi un rosso dal bell’equilibrio e dall’anima armoniosa e pacata, ma allo stesso tempo mai remissiva e mai scontata. Per un bel pranzo tra amici, è da scegliere quando a tavola ci sono le preparazioni della cucina di terra, così da ritrovare un sorso dalla voce melodiosa e soave, che nel coro difficilmente stonerà.