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Château Gilette

Sauternes Château Gilette Crème de Tête 1982 - Château Gilette (0.375l)

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  • Vintage: 1982

  • Appellation: Sauternes AOC

  • Grape: sémillon, sauvignon, muscadelle

  • Alcohol: 14%

  • Bottle size: 0.375l

  • Drink from: 2016/2025

  • Serve at: 12/14 °C

  • Perfect for: After-dinner wine, Enjoying during a chat

  • Tannico rating: 99pt

  • Type: Dessert

  • Pairing: Biscuits, scones and tea cookies, Blue-veined cheeses, Foie gras

Current year awards

  • Wine Spectator 95

Tasting Notes

Di un bel giallo dorato con riflessi bronzei alla vista. Naso intenso e complesso, regala sensazioni olfattive raffinate e persistenti, su calde e ricche tonalità di sciroppo d'acero, tostatura, frutta matura e agrumi, impreziosito da cenni speziati e di tè verde. All'assaggio non delude, offrendo un sorso vellutato che avvolge il palato con una avvolgente morbidezza e una piacevole e rinfrescante acidità. Chiude su interminabili toni di scorza d'arancia.

Pairing

Ottimo da solo o abbinato a scaloppe di foie gras, formaggi erborinati, stagionati e/o molto saporiti.

Sauternes Château Gilette Crème de Tête 1982 - Château Gilette (0.375l): Why we like it

Lo Château Gilette, di proprietà della famiglia Gonet-Medeville, è situato al centro del comune di Preignac, all'interno del dipartimento della Gironda. I vigneti, protetti da mura, sono coltivati prevalentemente a sémillon, con piccole percentuali di sauvignon e muscadelle e sono caratterizzati da un suolo molto drenante, costituito da ghiaia, sabbia e pietra arenaria. Il Sauternes Crème de Tête è frutto di una rigorosa selezione delle uve e viene prodotto esclusivamente nelle migliori annate, per garantire un prodotto di eccezionale qualità. La lavorazione prevede inoltre un riposo in vasche di cemento di almeno 15 anni, prima di essere imbottigliato e commercializzato.

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