Salento Rosato IGT “Five Roses Anniversario” 2016 - Leone de Castris

Leone de Castris

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$20.70

  • Appellation: Salento IGT

  • Grape: negroamaro 80%, malvasia nera di Lecce 20%

  • Alcohol: 12%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2017/2018

  • Serve at: 10/12 °C

  • Pairing: crustaceans, fish-based appetizers, fish-based main dishes

  • Perfect for: dinner with friends

  • Tannico rating: 9/10

  • Type: Rosé

Current year awards

  • ANTONIO GALLONI90/100

Tasting Notes

Nel calice ha un bel colore rosa cerasuolo, molto limpido e brillante. Il naso è dominato da sentori fruttati di ciliegia, mirtillo e ribes, alternati a sentori floreali di sambuco. In bocca è molto fresco, con una struttura perfettamente equilibrata e un sapore pieno e ricco. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto olfattivo dominato dalla frutta.

Pairing

Perfetto per aperitivi eleganti, si sposa egregiamente anche con piatti a base di pesce e crostacei. Dà il meglio di sé con la frittura di paranza.

Salento Rosato IGT “Five Roses Anniversario” 2016 - Leone de Castris: Why we like it

Uno dei cavalli di battaglia di tutta la produzione dell’azienda Leone de Castris: il “Five Roses Anniversario” è stato creato per la prima volta nel 1993, per celebrare i 50 anni del Five Roses; da allora, accanto alla versione normale, si continua a produrre ogni anno anche questo cru “Anniversario”, Salento Rosato IGT costituito da negroamaro e malvasia nera di Lecce, che colpisce per freschezza e ammalia i consumatori con un bel colore cerasuolo acceso. Le uve vinificano in rosato e fermentano a temperatura controllata di 18-20 °C, per poi effettuare una leggera maturazione di un mese in acciaio. Un vino must, da avere sempre a disposizione all’interno della propria cantina.

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