Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC “Corallo Nero” 2010 - Gallegati

Name: Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC “Corallo Nero” 2010 - Gallegati
Brand: Gallegati
SKU: CN10
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Vintage: 2010
Appellation: Romagna DOC
Grape: sangiovese 100%
Alcohol: 14.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2014/2018
Serve at: 18/20 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 88pt
Type: Red
Pairing: Aged cheeses, Main dishes featuring red meat, Meat-based pasta or rice dishes

Current year awards

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Tasting Notes

Alla vista si presenta con una tonalità rosso rubino con riflessi granati. Lo spettro olfattivo si organizza attorno a sentori di ciliegia e prugna molto mature, alternati a note di tabacco e spezie. Al palato è di corpo pieno, ricco, strutturato, con un tannino finemente lavorato che allunga il finale, decisamente persistente.

Pairing

Ha una naturale predisposizione ad accompagnare secondi piatti a base di carne, cucinata con preparazioni elaborate. Ottimo anche con i formaggi stagionati, è perfetto con la spalla di vitello alle cipolle.

Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC “Corallo Nero” 2010 - Gallegati: Why we like it

Un Sangiovese in purezza che rende omaggio alla tradizione vitivinicola della Romagna, da sempre strettamente legata a questo grande vitigno a bacca rossa: il “Corallo Nero” di Gallegati è complesso e elegante, caratterizzato da un’interessante profondità sensoriale. Le uve fermentano per circa 18-20 giorni, a temperatura controllata; poi maturano lentamente in barriques e tonneaux di rovere francese per 14 mesi, per poi essere imbottigliate all’inizio dell’estate. Questo Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC è da stappare adesso, per assaggiarlo nel momento di massimo splendore.