Pouilly Fumé 2012 - Puzelat Bonhomme

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Vintage: 2012
Appellation: Pouilly-Fumé AOC
Grape: sauvignon 100%
Alcohol: 12%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2016/2019
Serve at: 10/12 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: White
Pairing: Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Questo prodotto si presenta di colore giallo paglierino con interessanti riflessi dorati. Naso di ottima complessità ed elegante intensità. Sentori agrumati e pungenti si intrecciano a note erbacee che ricordano il fieno appena tagliato. Tostature sullo sfondo, dolci e delicate ricordano la vaniglia. Palato di buon corpo con acidità e sapidità spiccate. Delicate morbidezze. Finale con persistenza erbacea netta.

Pairing

Questo vino lo abbiniamo a primi piatti a base di pesce, risotto ai frutti di mare.

Pouilly Fumé 2012 - Puzelat Bonhomme: Why we like it

Questo Pouilly-Fumé dell'azienda Thierry Puzelat è un prodotto ottenuto unicamente dal vitigno sauvignon. Classica vinificazione in bianco, senza filtrazioni o aggiunta di solforosa. Passaggio in legno, barriques di secondo e terzo passaggio per un periodo compreso tra sei e dodici mesi. Un prodotto gastronomico e sicuramente da provare durante una cena informale tra amici o parenti.