Metodo Classico Brut "Cuvée dei Frati" - Cà dei Frati (0.375l)

Name: Metodo Classico Brut "Cuvée dei Frati" - Cà dei Frati (0.375l)
Brand: Cà dei Frati
SKU: 05BMZ
Availability: OutOfStock

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Vintage: NV
Appellation: Vino Spumate di Qualità
Grape: turbiana, chardonnay
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.375l
Allergens: Sulphites
Drink from: 2018/2021
Serve at: 6/8 °C
Perfect for: Appetizer, Dinner with friends
Tannico rating: 80pt
Type: Sparkling
Pairing: Meat or mushroom-based appetizers

Tasting Notes

Giallo paglierino, dalla spuma ricca e dal perlage fine. Al naso esprime note biscottate di nocciola, fieno e tabacco. Al palato è setoso, equilibrato alla perfezione fra struttura e acidità prima di un finale di particolare pulizia.

Pairing

Ottimo come aperitivo, si abbina a pesce d’acqua dolce, pollame, antipasti a base di salumi e di formaggi.

Metodo Classico Brut "Cuvée dei Frati" - Cà dei Frati (0.375l): Why we like it

Fiore all’occhiello della cantina, il Metodo Classico Brut è il frutto della lunga esperienza di Cà dei Frati nella spumantizzazione. Si tratta di un assemblaggio di trubiana e di chardonnay, varietà che nella zona del Lugana sono naturalmente ricche di acidità, lasciato riposare sui suoi lieviti per circa 24 mesi e capace di competere con alcuni dei migliori Brut italiani. Uno spumante setoso ed elegante, finissimo nell’esprimere una complessità da manuale.