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Erasmo

Maule Valley Late Harvest Torontel 2008 - Erasmo (0.375l)

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  • Vintage: 2008

  • Appellation: Maule Valley

  • Grape: Torontel 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Bottle size: 0.375l

  • Drink from: 2014/2025

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 90pt

  • Type: Dessert

  • Pairing: Dessert

Tasting Notes

Questo vino si presenta di colore giallo dorato con sfumature che ricordano l'oro vecchio. L'esame olfattivo denota una grande complessità giocata con eleganza su tratti dolci che riconducono l'immaginario alla crema pasticcera, alla vaniglia, al tabacco dell'oregon, alla scorza d'arancia e a tratti che evocano i fiori secchi. Palato, morbido e caldo, denso e cremoso. Acidità forte e predominante sul finale. Persistente e garbato.

Pairing

Questo vino si sposa ottimamente con dessert legati al mondo della pasticceria secca.

Maule Valley Late Harvest Torontel 2008 - Erasmo (0.375l): Why we like it

Questo Maule Valley dell'azienda Erasmo è un vino dolce che nasce da uve di torontel, un vitigno autoctono di questo regione vitivinicola. Questo vino dolce, 150 gr/l di zucchero, è un prodotto estremamente piacevole e ricco. Dopo la vendemmia (10 aprile 2008) le uve hanno fermentato e riposato 10 mesi in barriques francesi. Imbottigliate nel 2010 il vino ha atteso un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Un prodotto unico ed emozionante.

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