Langhe Favorita Fermo DOC 2020 - La Trava

Name: Langhe Favorita Fermo DOC 2020 - La Trava
Brand: La Trava
SKU: TRAVAFAV20
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Vintage: 2020
Appellation: Langhe DOC
Grape: favorita 100%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75l
Allergens: Sulphites
Drink from: 2021/2023
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Informal occasions
Tannico rating: 76pt
Type: White
Pairing: Fish-based appetizers, Fish-based main dishes, Vegetarian dishes

Tasting Notes

Giallo paglierino chiaro il colore alla vista, con sottile effervescenza al calice. Delicato e gradevole al naso, presenta un bouquet olfattivo floreale e fruttato, che richiama la frutta a polpa gialla in particolare, poi arricchita da venature agrumate. Fresco e scorrevole il sorso, in bocca è guidato da una gradevole vivacità. Buona la persistenza.

Pairing

Incontra numerosi abbinamenti gastronomici. Da provare con il branzino al cartoccio.

Langhe Favorita Fermo DOC 2020 - La Trava: Why we like it

Appartenente alla famiglia del vermentino, il vitigno della favorita, in Piemonte, è coltivato soprattutto nella zona delle Langhe, con risultati - enologicamente parlando - più che eccellenti. Interpretata nella versione “vivace”, la Favorita targata “La Trava” è lavorata in acciaio, in modo da esaltare quelle che sono le tipicità di frutto e territorio. Il tutto si traduce in un sorso scattante e brioso, poi allo stesso tempo anche estremamente versatile a tavola. Per un aperitivo, con le verdure, con i formaggi freschi o con il pesce al cartoccio, ma anche con le insalate di pasta o di cereali, è un bianco, questa Favorita delle Langhe, con cui davvero si va sempre sul sicuro.