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Caprari

Lambrusco dell'Emilia IGP "Cuvée Foièta" 2015 - Caprari

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  • Vintage: 2015

  • Appellation: Lambrusco dell'Emilia IGP

  • Grape: Lambrusco 100%

  • Alcohol: 11.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2016/2018

  • Serve at: 6/8 °C

  • Perfect for: Everyday wine

  • Tannico rating: 85pt

  • Type: Sparkling

  • Pairing: Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Rosso rubino. Naso intenso di violette, frutta matura, su trama piacevolmente vinosa. Al sorso è dotato di buona struttura, verve e freschezza.

Pairing

Ottimo con la cucina di terra, potete abbinarlo con i piatti della tradizione emiliana. Provatelo con delle succulente lasagne al ragù: la vita vi sorriderà!

Lambrusco dell'Emilia IGP "Cuvée Foièta" 2015 - Caprari: Why we like it

Un vino che si finisce letteralmente da solo, il Lambrusco dell'Emilia IGP "Cuvée Foièta" di Caprari, di quelli che non fai in tempo ad aprirne una bottiglia, che gli amici l’hanno già bell'e che finito. Uno spumante da metodo Charmat lungo, che piace proprio per la struttura e la complessità vellutata, che potete abbinare a piatti tipici della tradizione emiliana, come una sontuosa porzione di lasagne.

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