Lago di Caldaro Schiava Classico Superiore 2018 - Erste + Neue

Name: Lago di Caldaro Schiava Classico Superiore 2018 - Erste + Neue
Brand: Erste + Neue
SKU: 4105017-2018
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Vintage: 2018
Appellation: Lago di Caldaro DOC
Grape: schiava 100%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2019/2020
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 80pt
Type: Red
Pairing: Main dishes featuring white meats, Meat-based appetizers, Meat-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Nel bicchiere ha un colore rosso rubino acceso. Il naso è avvolto da profumi che ricordano la frutta, con un leggero sentore di mandorla in sottofondo. Al palato è rotondo, vivace, fresco, dotato di un’ottima bevibilità.

Pairing

Un vino davvero versatile dal punto di vista gastronomico, perfetto per l’aperitivo o per essere consumato a tutto pasto. Si sposa ottimante con primi piatti e pietanze a base di carni bianche cucinate con preparazioni leggere. Dà il meglio di sé con dei canederli allo speck.

Lago di Caldaro Schiava Classico Superiore 2018 - Erste + Neue: Why we like it

Una delle più importanti e pregiate denominazioni di tutta l’Alto Adige, il Lago di Caldaro DOC, trova un’ottima rappresentazione in questo Schiava Classico Superiore prodotto da Erste + Neue. Una bottiglia che offre una bella facilità di beva, con profumi fruttati molto diretti al naso. Le uve fermentano in contenitori di acciaio, per poi effettuare un rapido affinamento in botti grandi di rovere ed essere in seguito imbottigliate. Un vino da assaporare adesso, per gustarlo all’apice del proprio splendore gustativo.