Kremstal Riesling “Undhof Kogl" 2017 - Salomon Undhof (tappo stelvin)

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Vintage: 2017
Appellation: Kremstal DAC
Grape: riesling 100%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2018/2024
Serve at: 10/12 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 90pt
Type: White
Pairing: Fish-based main dishes

Tasting Notes

Alla vista si presenta di un bel giallo paglierino. Il bouquet al naso sprigiona aromi agrumati, minerali, di frutta esotica e fiori bianchi. Al palato è molto fine ed elegante, intenso e succoso. Chiude con un finale davvero molto persistente, caratterizzato da un retrogusto speziato e minerale.

Pairing

Da abbinare ad una catalana di crostacei.

Kremstal Riesling “Undhof Kogl" 2017 - Salomon Undhof (tappo stelvin): Why we like it

Questa DAC Kremstal dell'azienda Salomon Undhof presenta un vino ottenuto da uva riesling. Il mosto rimane a contatto con le fecce nella pressatura per almeno 4 ore, per poi fermentare in acciaio a temperatura compresa tra i 18 e i 20 °C. Il Riesling “Undhof Kogl" vi conquisterà per la sua componente aromatica unita ad una sapidità mozzafiato.