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Dürnberg

Gemischter Satz “Kirchberg” 2014 - Dürnberg

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  • Vintage: 2014

  • Appellation: Gemischter Satz DAC

  • Grape: blend di uve a bacca bianca

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2016/2026

  • Serve at: 10/12 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 85pt

  • Type: White

  • Pairing: Fish-based main dishes, Vegetarian dishes

Tasting Notes

All’esame visivo è di colore giallo paglierino. A livello di profumi si comprende come sia composto da diversi tipi di uve: si rintracciano infatti note di frutta, sia fresca che candita, alternate a sentori più speziati e legnosi. All’assaggio è robusto, concentrato, caldo, con note agrumate e speziate che caratterizzano il retrogusto olfattivo.

Pairing

Perfetto con primi e secondi piatti a base di pesce, è anche indicato con ricette vegetariane. Ottimo con la cucina asiatica, si deve assaggiare anche con carni bianche: dà il meglio di sé con il pollo al curry.

Gemischter Satz “Kirchberg” 2014 - Dürnberg: Why we like it

Sempre più raramente capita di imbattersi in vini che presentino delle particolarità a livello di produzione: bene, sicuramente il Gemischter Satz non ha eguali in quanto a originalità. Si tratta infatti di una tipologia di vino diffusa in tutta l’Austria, che prevede che diverse varietà di uve vengano coltivate assieme nello stesso vigneto, per poi essere vinificate, fermentate e affinate insieme. Il “Kirchberg” di Dürnberg in particolare, è un uvaggio di sei diverse uve a bacca bianca, fermentate e maturate in grandi botti di legno. Affascinante e ricco di sfumature, rappresenta davvero un must della tradizione vitivinicola austriaca. Imperdibile!

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