Valtellina Superiore Grumello DOCG "Sassorosso" 2018 - Nino Negri

28,66 $

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Valtellina Superiore DOCG
Cépages: chiavennasca (nebbiolo)
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

De couleur rouge grenat, le nez exprime des arômes agréablement éthérés, avec des notes de rose, de cerise et d'épices amères, clous de girofle et cannelle. En bouche, il est sec, savoureux, austère et élégant. Rond, il se termine par une finale de bonne persistance.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les plats principaux riches typiques de la cuisine de la Valtellina. Excellent avec la polenta et le ragoût de chevreuil.

Valtellina Superiore Grumello DOCG "Sassorosso" 2018 - Nino Negri: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Valtellina Superiore Grumello DOCG "Sassorosso" 2011 de Nino Negri tire son nom du vignoble du même nom dans la sous-zone Grumello, d'où proviennent les raisins chiavennasca (le nom local du nebbiolo) qui donnent vie à cette Valtellina Superiore. Le Valtellina Superiore Grumello DOCG "Sassorosso" 2011 est un vin rouge équilibré et élégant, dont la vinification a lieu uniquement dans des cuves en acier et dont la maturation se poursuit dans de grands fûts de chêne pendant environ 18 mois. Le résultat est un vin rouge détendu et harmonieux, fin et riche en facettes, capable d'accompagner au mieux la riche cuisine de la province de Sondrio.