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Brigaldara

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC “Il Vegro” 2017 - Brigaldara

28,08 $

Épuisé

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  • millésime: 2017

  • Appellation: Valpolicella Ripasso DOC

  • Cépages: corvina 40%, corvinone 30%, rondinella 20%, altre uve10%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2029

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Falstaff 87

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis intense. Le nez exprime des arômes amples et complexes, avec des notes élégantes de fruits mûrs, de confiture de fruits, des notes épicées et boisées. En bouche, il est chaleureux, enveloppant, avec des tanins doux et une bonne structure. La finale est persistante.

Accords mets/vins

C'est un vin intense et bien structuré, idéal pour accompagner les plats de viande rouge rôtis ou en sauce.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC “Il Vegro” 2017 - Brigaldara: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Il Vegro" de Brigaldara provient d'une re-fermentation sur le marc d'Amarone. La refermentation enrichit la structure et l'arôme du vin, le rendant plus équilibré, complexe et évolué. Le vin est d'abord élevé dans de l'acier, puis dans des fûts de chêne slave de 25hl.

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