Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG "Il Principe" - Ca' Passion

Name: Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG "Il Principe" - Ca' Passion
Brand: Ca' Passion
SKU: CAPASEXDRY
Availability: OutOfStock

17,05 $

Épuisé

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millésime: 2016
Appellation: Valdobbiadene Prosecco DOCG
Cépages: Glera 100%
Alcool: 11.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2018
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Entrée de poisson, Gâteaux secs, Poisson

Notes de dégustation

De color amarillo pajizo, luminoso, con un perlaje fino y persistente. En nariz, muestra delicados aromas de flores blancas y pera, con toques de manzana y almendra. En el paladar, es envolvente y suave y se despliega con gran placer.

Accords mets/vins

" Il Principe " se marie bien avec les plats légers de poissons et de crustacés ou les fruits de mer dans des préparations simples. Excellent en apéritif ou dans la préparation de cocktails, il se marie également bien avec les pâtisseries sèches.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG "Il Principe" - Ca' Passion: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Si vous imaginez un Prosecco banal et anonyme, celui de Ca' Passion est tout sauf cela. Supérieur Extra Dry (sucre résiduel 18 g/l), "Il Principe" provient des collines de Valdobbiadene. Une re-fermentation classique en autoclave, avec un léger repos pendant 3 mois dans des récipients en acier. Pour les gourmets, avec une mousse aux framboises, libidine.