Villa Matilde

Spumante Metodo Classico Brut "Mata" - Villa Matilde

38,06 $

Épuisé

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millésime: NV
Alcool: 11.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner estival, En apéritif
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes et références année en cours

Robert Parker 88
Luca Maroni 88

Notes de dégustation

Couleur jaune paille avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant.
Le nez commence par des arômes de fruits mûrs, surtout de pêche, ainsi que de levure et de croûte de pain.
En bouche, il est élégant et équilibré, avec une fraîcheur remarquable et une présence fruitée évidente qui se transforme ensuite en une finale amandée.

Accords mets/vins

Excellent avec les apéritifs légers et forts, nous l'aimons beaucoup avec les fruits de mer crus et en particulier le carpaccio accompagné de jus d'agrumes.

Spumante Metodo Classico Brut "Mata" - Villa Matilde: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Villa Matilde, après le rosé, présente son propre Mata Brut bianco, toujours rigoureusement élaboré selon la méthode traditionnelle et fort de l'expérience d'une entreprise ayant plus de cinquante ans d'histoire.
La décision de Salvatore Avallone d'investir dans la méthode classique a porté d'excellents fruits, grâce à l'excellent matériel de départ, composé de raisins cultivés de manière traditionnelle, et au soin œnologique que Villa Matilde sait appliquer à ses vins.
A consommer en toute occasion lorsqu'une bulle de qualité est souhaitée.