Sauternes 1er Cru Supérieur 2006 - Château d’Yquem (0.375l)

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millésime: 2006
Appellation: Sauternes AOC
Cépages: sémillon, sauvignon blanc
Alcool: 14%
Contenance: 0.375l
A consommer idéalement en: 2012/2045
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Dessert, Foie gras, Fromages persillés

Notes et références année en cours

Jancis Robinson 19
Wine Spectator 96
Robert Parker 95
Wine Enthusiast 95

Notes de dégustation

Il a une couleur jaune d'or brillante. Le spectre olfactif est très varié, avec des arômes fruités de coing, d'abricot, de noix de coco et de papaye, entremêlés de notes de massepain, de noisette et d'épices. Le goût est plein, rond et profond, avec une excellente structure qui le rend facile à boire.

Accords mets/vins

Un vin légendaire, donc à réserver aux ingrédients importants. Parfait avec l'escalope de foie gras et les fromages bleus, il est également incontournable avec les crustacés.

Sauternes 1er Cru Supérieur 2006 - Château d’Yquem (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il s'agit avant tout du Château d'Yquem : une étiquette dont le prestige attire l'attention des amateurs du monde entier. Un Sauternes rien moins qu'incroyable, dans lequel les multiples arômes résultant de l'évolution constante du vin s'harmonisent fabuleusement, créant un produit parfait avec une grande capacité de vieillissement. Fruit d'une sélection rigoureuse de sémillon et de sauvignon blanc, il fermente et mûrit pendant environ 26-28 mois dans des barriques neuves avant d'être mis en bouteille. Un processus long et méticuleux, qui donne vie à un 1er Cru Supérieur unique, qui n'a pas besoin de trop de présentations : à boire au moins une fois dans sa vie.

Cette bouteille est issue de collections de particuliers, de restaurants, de caves à vin ou de marchands de vins rares. Avant d'être mise en vente, elle a été soumise au contrôle qualité de l'Equipe de Tannico. Nous ne pouvons garantir qu'après plusieurs années le vin soit toujours parfaitement conservé. Tannico garantit que les conditions de la bouteille correspondent exactement à la description figurant sur la page du produit. La vente de cette bouteille est donc sujette à la clause "en l'état". Cette bouteille ne peut en aucun cas être retournée.