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De l'Aglianico, souvent appelé "Barolo du Sud", au Primitivo, en passant par le Frappato et d'autres encore, le Sud est une terre de grands rouges, de vins avec une bonne texture minérale, marqués par le soleil et le sol volcanique. A essayer, le Vesuvio Lacryma Christi Rosso DOC "Vigna delle Ginestre" 2015 de Giacomo Ascione, 90 points selon Luca Maroni.

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