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Ces vignerons font encore le vin avec leurs convictions, leur ténacité et leurs petites imperfections. Ce sont des artisans qui passent leur temps entre les rangs, qui soignent chaque bouteille comme s'il s'agissait à chaque fois de la première, qui connaissent parfaitement leur métier car ils s'y consacrent entièrement, avec énormément de courage. Ce sont les artisans qu'on aime.

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