{"product_id":"etna-rosso-doc-san-lorenzo-2022-girolamo-russo","title":"Etna Rosso DOC “San Lorenzo” 2022 - Girolamo Russo","description":"All’esame visivo si annuncia con un colore tipicamente rubino, dotato di una bella concentrazione e intensità. Al naso le note floreali sono espressive e attraenti, arricchite da sensazioni che richiamano il tabacco e le erbe essiccate. All’assaggio è di buon corpo, con un tannino quasi masticabile e un’acidità spiccata, molto incisiva al palato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer tutti coloro che sono desiderosi di conoscere i vitigni autoctoni dell’Etna, la cantina Girolamo Russo è una di quelle realtà che non si possono non conoscere. Siamo infatti di fronte a un’azienda che oramai è diventata punto di riferimento per l’enologia siciliana, e che nel giro di poco più di dieci anni è riuscita a compiere un lavoro di valorizzazione del territorio incredibile. In questo “San Lorenzo”, Rosso DOC dove nerello mascalese e nerello cappuccio si amalgamano alla perfezione, scopriamo un ventaglio aromatico potente ed elegante al contempo, preludio di un sorso caloroso e fasciante. Le uve vengono coltivate con principi di agricoltura biologica, e dopo la pressatura il mosto fermenta spontaneamente in acciaio, macerando sulle bucce per 13 giorni. L’affinamento successivo ha una durata di 20 mesi, e si svolge in barrique di legno francese. Una bottiglia che ha bisogno di tempo per sviluppare il proprio carattere, da acquistare oggi per dimenticarla in cantina per 4 o 5 anni: il risultato vi lascerà a bocca aperta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eE’ un vino naturalmente indicato per accompagnare carni rosse, cucinate con diverse preparazioni. Da provare anche con primi piatti a base di sughi strutturati, come le pappardelle al ragù di lepre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata invernale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54073814909268,"sku":"30GIRUSL22B","price":99.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/san-lorenzo_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1775118228","url":"https:\/\/www.tannico.com\/fr\/products\/etna-rosso-doc-san-lorenzo-2022-girolamo-russo","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}