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La Parrina

Costa dell'Argentario Ansonica DOC 2017 - La Parrina

22,04 $

Épuisé

Droits de douane et taxes d'importation calculés au panier

  • millésime: 2017

  • Appellation: Costa dell'Argentario DOC

  • Cépages: ansonica 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2021

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Dîner estival

  • Tannico classement: 94pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Entrée de poisson, Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson

Notes et références année en cours

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur jaune paille dorée avec une bonne luminosité. Au nez, des notes fruitées centrées sur les fruits exotiques apparaissent d'abord, complétées par des notes d'acacia et d'herbes typiquement méditerranéennes.
En bouche, il est doux et montre une bonne harmonie et de la vivacité, des arômes fruités et une touche de saveur. Bonne persistance.

Accords mets/vins

Il se marie parfaitement avec les plats de poisson, notamment le carpaccio et le tartare. Essayez-le également avec des plats de crustacés et des huîtres.

Costa dell'Argentario Ansonica DOC 2017 - La Parrina: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Cette ansonica Costa dell'Argentario de La Parrina est un hymne à cette vigne, vinifiée dans la pureté, historiquement originaire de Grèce et également connue en Sicile sous le nom d'Inzolia.
Un grand soin est apporté au vignoble pendant la phase d'éclaircissage afin d'arriver dans des conditions optimales pour la récolte, qui est retardée par rapport aux autres cépages blancs cultivés dans la région.
Le vin est élevé sur lies fines en cuves acier pendant 6 mois avec des batonnages quotidiens.
Le résultat de toute cette attention consacrée à l'ansonica vaut absolument la peine d'être essayé.

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