{"title":"Vins rouges de Vénétie","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eEntre séchage et fraîcheur : l'art vénitien du vin rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eNotre sélection de vins rouges vénitiens représente un voyage fascinant à travers l'une des régions viticoles les plus importantes et les plus diversifiées d'Italie, où des techniques anciennes telles que le séchage coexistent avec des approches modernes dans un équilibre parfait entre tradition et innovation. La Vénétie, avec son extraordinaire variété de paysages allant des collines préalpines aux plaines, des sols volcaniques aux dépôts morainiques, exprime une gamme inégalée de styles de vinification : des vins puissants et structurés de Valpolicella aux rouges élégants et frais du lac de Garde, des interprétations territoriales des cépages internationaux aux trésors indigènes presque oubliés. La longue histoire de la production viticole de la région, qui trouve ses racines à l'époque romaine et a atteint son apogée avec la République de Venise, a créé une richesse de connaissances et de techniques qui est aujourd'hui valorisée avec une conscience renouvelée. Notre collection rend hommage à la fois aux grands noms qui ont marqué l'histoire de la viticulture vénitienne et aux petits producteurs artisanaux qui perpétuent des traditions séculaires, offrant un aperçu complet des différentes âmes du vin de Vénétie : de la concentration opulente de l'Amarone à la fraîcheur immédiate du Bardolino, de la complexité du Ripasso à l'élégance du Colli Berici. Chaque bouteille raconte non seulement l'histoire d'un cépage ou d'un territoire, mais aussi celle d'une culture viticole qui a évolué dans le respect de son identité, alliant méthodes traditionnelles et innovations techniques avec un seul objectif : exprimer au mieux l'essence de son terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella : du Classico à l'Amarone, le triomphe des cépages autochtones\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe cœur battant de notre sélection est représenté par les vins de Valpolicella, une région vallonnée au nord de Vérone où les cépages autochtones tels que le Corvina, le Corvinone, le Rondinella et le Molinara trouvent leur expression maximale. Le Valpolicella Classico, avec sa fraîcheur et ses notes de cerise croquante et d'amande, représente la version la plus immédiate et la plus quotidienne de ce territoire, un vin d'une extraordinaire buvabilité et polyvalence à table. Le Ripasso, obtenu par une seconde fermentation sur le marc de l'Amarone, offre un pont stylistique fascinant entre la fraîcheur du Valpolicella et la concentration de l'Amarone, avec un profil qui combine des fruits juteux, des épices et une structure plus importante. Mais c'est sans aucun doute l'Amarone, obtenu en séchant les raisins pendant 3 à 4 mois puis en les fermentant complètement pour transformer tous les sucres en alcool, qui représente le summum de la qualité dans l'appellation : un vin d'une complexité et d'une puissance extraordinaires, avec un bouquet allant de notes de fruits mûrs et secs (cerises à l'alcool, prunes, figues) à des épices douces, du chocolat et du tabac, avec une structure imposante équilibrée par une élégante fraîcheur. Notre collection explore la diversité des différentes sous-zones de la Valpolicella, des versions les plus traditionnelles aux interprétations les plus modernes, avec une attention particulière pour les réserves et les sélections de vignobles uniques qui représentent le summum de la qualité dans l'appellation. Les bouteilles rares de Recioto della Valpolicella ne manquent pas. Il s'agit d'une version sucrée obtenue en interrompant la fermentation de l'Amarone afin de préserver une partie des sucres, un vin à l'histoire et à la complexité extraordinaires qui représente l'origine même de l'Amarone, né selon la tradition d'une fermentation « échappée » du Recioto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eL'élégance des collines Berici et Euganéennes : Carmenère et plus encore\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eOutre les vins célèbres de Valpolicella, notre collection présente les trésors œnologiques d'autres régions renommées de Vénétie, en particulier les collines Berici et Euganéennes, où les sols volcaniques créent des conditions idéales pour des vins de grande personnalité. Les collines Berici, en particulier, sont uniques en Italie grâce à la présence historique du Carmenère, un cépage originaire de Bordeaux longtemps confondu avec le Cabernet Franc et aujourd'hui redécouvert et apprécié dans sa forme pure. Ce cépage rare trouve ici des expressions d'une élégance extraordinaire, avec un profil aromatique qui combine des fruits noirs, des notes herbacées de poivre, d'épices et de graphite, soutenu par une structure importante mais jamais excessive et des tanins raffinés. Notre sélection comprend les meilleures interprétations de ce cépage, des versions les plus immédiates aux réserves d'une grande complexité et d'un grand potentiel de vieillissement. Les collines euganéennes, avec leurs sols volcaniques caractéristiques, offrent des interprétations territoriales très intéressantes tant des cépages internationaux tels que le Merlot et le Cabernet que des cépages autochtones tels que le Raboso. Ces vins se distinguent par une minéralité marquée et une fraîcheur vibrante qui reflètent l'influence des sols volcaniques, avec un profil tannique raffiné et un excellent potentiel de vieillissement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBardolino et Valpolicella léger : l'autre âme du rouge vénitien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePour compléter le tableau de la viticulture vénitienne, notre collection explore ce que l'on pourrait appeler « l'autre âme » du rouge vénitien : des vins d'une élégance et d'une buvabilité extraordinaires qui trouvent leur expression maximale dans les zones de Bardolino et dans les versions plus fraîches de Valpolicella. Le Bardolino, produit sur les collines morainiques de la rive orientale du lac de Garde avec les mêmes cépages que le Valpolicella mais dans un terroir complètement différent, offre des vins à la couleur plus subtile, à la structure légère mais pas insignifiante, et au profil aromatique dominé par des notes de petits fruits rouges, de fleurs et d'épices délicates, avec une fraîcheur et une saveur qui en font des vins parfaits pour tous les repas. Les versions Chiaretto (rosé) sont l'une des expressions les plus intéressantes et les plus qualitatives de l'appellation. Même dans la Valpolicella elle-même, certains producteurs redécouvrent un style plus agile et plus élégant, revenant à une vinification moins extractive et à un vieillissement en bois plus discret, créant des vins qui privilégient la finesse aromatique et la buvabilité plutôt que la concentration. Ces vins, souvent identifiés comme « Valpolicella de style traditionnel » ou « de style bourguignon », représentent un retour intéressant aux origines de l'appellation et une alternative fascinante au style plus puissant et concentré qui a dominé ces dernières décennies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTradition redécouverte : Raboso, Tai Rosso et cépages autochtones oubliés\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe riche patrimoine viticole de la région de Vénétie s'étend bien au-delà des célèbres vins de Valpolicella, et notre collection explore avec passion le monde diversifié des autres cépages autochtones qui représentent un patrimoine unique en termes de biodiversité. Le Raboso Piave, un cépage ancien de la région de Piave, autrefois connu sous le nom de « vin da viajo » (vin de voyage) en raison de sa capacité à supporter de longs trajets sans se détériorer grâce à son acidité et à son tanin élevés, est aujourd'hui vinifié à l'aide de techniques plus raffinées qui apprivoisent sa rusticité d'origine, rehaussant ses notes de baies sauvages, de cerise noire et d'épices. Le Tai Rosso (génétiquement identique au Grenache), cultivé principalement dans les collines de Berici, offre des vins moyennement corsés avec un profil aromatique caractéristique de fraise, de framboise et d'épices douces. Notre sélection met également en avant des cépages moins connus mais très intéressants, tels que le Marzemino, rendu célèbre par Mozart dans Don Giovanni et cultivé dans la région de Trévise ; le Refosco dal Peduncolo Rosso, que l'on trouve principalement dans la partie orientale de la Vénétie, à la frontière avec le Frioul ; et des raretés telles que le Corbinona, le Turchetta et le Recantina, des cépages qui avaient presque disparu mais qui sont aujourd'hui remis au goût du jour par quelques producteurs éclairés. Les interprétations vénitiennes intéressantes des cépages internationaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc ne manquent pas. Dans cette région, en particulier dans les zones vallonnées, ils trouvent des expressions d'une grande personnalité territoriale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDes DOC historiques aux nouvelles frontières\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa viticulture vénitienne, bien qu'ancrée dans la tradition, connaît actuellement une période de grand dynamisme et d'innovation, que notre collection retrace dans toutes ses nuances. Des appellations historiques telles que Valpolicella, Bardolino et Piave aux AOC plus récentes qui promeuvent des territoires spécifiques tels que Colli Berici, Colli Euganei et Montello. Notre sélection explore également les nouvelles frontières de la viticulture vénitienne, telles que les vins produits selon des méthodes d'agriculture biologique et biodynamique, un mouvement en pleine expansion qui contribue de manière significative à l'amélioration de la qualité de la production régionale. Une attention particulière est également accordée aux projets visant à faire revivre d'anciens cépages autochtones et de vieux vignobles, ainsi qu'aux expériences de techniques de vinification traditionnelles revisitées dans une optique moderne, telles que le séchage partiel ou court pour des vins plus immédiatement buvables, ou l'utilisation d'amphores et de ciment pour la vinification et le vieillissement qui rehaussent la pureté du fruit et l'expression du territoire. Chaque bouteille de notre collection représente non seulement une expression territoriale ou variétale, mais aussi une approche philosophique différente de la viticulture, du respect le plus rigoureux de la tradition à l'innovation la plus courageuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLes vins rouges de Vénétie sont aujourd'hui l'une des expressions les plus riches et les plus variées du paysage viticole italien, avec une gamme qui s'étend des grands vins de méditation comme l'Amarone, capables d'évoluer pendant plus de vingt ans, aux vins d'une extraordinaire buvabilité comme le Bardolino et le Valpolicella Classico, en passant par des expressions de structure moyenne et d'une grande élégance comme le Ripasso et les rouges des Colli Berici. Cette diversité stylistique, combinée à la richesse des cépages autochtones et à la variété des terroirs, fait de la Vénétie l'une des régions viticoles les plus intéressantes à explorer, capable de satisfaire tous les palais et toutes les occasions. Notre collection, sélectionnée avec passion et expertise, offre un aperçu complet de cette extraordinaire richesse, permettant aux amateurs de découvrir à la fois les grands classiques et les joyaux cachés d'une région qui représente un pilier fondamental de l'œnologie italienne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vino-rosso-rosignol-pietro-zardini","title":"Vino Rosso \"Rosignol\" - Pietro Zardini","description":"Rouge rubis, avec des reflets grenat. Le nez est ample et riche, avec des notes de baies rouges mûres, des notes de cacao et de tabac et des nuances d'épices. En bouche, il est plein, équilibré et doté d'une bonne persistance.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe vin rouge \"Rosignol\" de Pietro Zardini tire son nom du terme utilisé dans le dialecte véronais pour désigner le rossignol, un chanteur exceptionnel. La \"voix\" puissante et majestueuse de ce splendide oiseau rappelle, en effet, le caractère tout aussi vigoureux de ce vin, élaboré à partir de raisins secs rouges et élevé en fûts de chêne et en barriques pendant 2 ans avant de reposer en bouteille. Le \"Rosignol\" est un vin de très grande qualité, à goûter absolument.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eExcellent avec les viandes braisées et le gibier, il s'accorde également avec les fromages affinés.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVignerons Indépendants\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFromages affinés\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Pietro Zardini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793183641940,"sku":"ZARDIROSI","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rosignol_df0f5721-b4fd-4b22-9894-294e1b21c6cd.jpg?v=1762129314"},{"product_id":"bardolino-classico-doc-la-rocca-bio-2021-casaretti","title":"Bardolino Classico DOC \"La Rocca\" Bio 2021 - Casaretti","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBardolino\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDéjeuner en famille\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVignerons Indépendants\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto à la viande\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePlats campagnards\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Casaretti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793367634260,"sku":"E01ESS21","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/casaretti_1.jpg?v=1762301889"},{"product_id":"valpolicella-valpantena-doc-2021-costa-arente","title":"Valpolicella Valpantena DOC 2021 - Costa Arènte","description":"Rouge rubis à l'œil, au nez il s'exprime sur d'agréables tonalités fruitées, avec des fruits rouges en évidence. En bouche, il révèle une structure solide et équilibrée, avec un goût frais et fruité et une persistance moyenne.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe Valpolicella Valpantena DOC de Costa Arènte reflète non seulement le territoire de Valpolicella, mais surtout celui de sa sous-zone, Valpantena. Grâce à un travail soigné dans le vignoble, à la récolte manuelle et à la vinification en acier inoxydable avec un affinage de 3 mois en fûts de chêne, ce vin rouge de Vénétie se distingue par sa typicité et son agrément.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eIl accompagne parfaitement les viandes rouges et blanches, les rôtis et les grillades. Également excellent avec les plats de pâtes à la sauce de viande.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eValpolicella\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGiovane\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eOccasion informelle\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto à la viande\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Costa Arènte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793373270356,"sku":"RL05848541221","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/valpantena_2.jpg?v=1761262354"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-riserva-docg-le-origini-2018-bolla","title":"Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG \"Le Origini\" 2018 - Bolla","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAmarone della Valpolicella\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eÉvénement à fêter\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFromages affinés\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793395585364,"sku":"68312-2018","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/amarone_8_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388294"},{"product_id":"recioto-della-valpolicella-classico-docg-le-traversagne-2020-le-salette","title":"Recioto della Valpolicella Classico DOCG \"Le Traversagne\" 2020 - Le Salette","description":"Dans le verre, il est d'un rouge rubis très profond, presque impénétrable à la lumière. Au nez, les protagonistes sont des parfums de petites baies noires, avec des sensations distinctes d'herbes aromatiques et d'épices. En bouche, on retrouve une douceur claire et arrondie qui est rapidement contrastée par la sensation soyeuse des tannins.\nLa finale est belle, longue et dominée par d'agréables notes grillées (caramel et noisette).\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePour son Recioto della Valpolicella \"Le Traversagne\", la cave Le Salette utilise un processus de séchage naturel de 5 mois pour les raisins utilisés pour l'Amarone.\nLa vinification commence par le processus de séchage, qui dure 5 mois. Le vin obtenu a une riche teneur en sucre. Le raffinage a lieu pendant 24 mois dans des cuves en ciment et peut durer jusqu'à 15 ans.\nUn grand vin de dessert, nous vous recommandons de le déboucher une heure avant de le servir.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDes sucreries épicées, mais aussi des desserts au chocolat noir. Nous avons oublié, c'est aussi un vin idéal à déguster seul !\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRecioto\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePour l'après-dîner\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDessert\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePlats épicés\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Le Salette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793429467476,"sku":"SAL104","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/recioto_1_3_1_1_1_1_1_a7b2474d-da57-4b62-ae05-ed5008d2cf67.jpg?v=1762388533"},{"product_id":"valpolicella-superiore-ripasso-doc-morandina-2021-pra","title":"Valpolicella Superiore Ripasso DOC \"Morandina\" 2021 - Prà","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eValpolicella\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVignerons Indépendants\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Prà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793436938580,"sku":"PR.D.SUG0751BT-2021","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pra-morandina-ripasso_1_1_1_1_1.jpg?v=1762302182"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-doc-case-vecie-2018-brigaldara","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG “Case Vecie” 2018 - Brigaldara","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAmarone della Valpolicella\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEvoluto\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVignerons Indépendants\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793474916692,"sku":"VIVEBRIAMS18","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/case_1_2_2_2_1_1_1_1_1.jpg?v=1761261666"},{"product_id":"veneto-marzemino-igt-cornorotto-2021-maculan","title":"Veneto Marzemino IGT \"Cornorotto\" 2021 - Maculan","description":"Il est d'un beau rouge rubis, intense et brillant. Le nez est dominé par des notes de fruits rouges mûrs. A la dégustation, il a un bon corps, est équilibré et a une bonne persistance aromatique.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe Marzemino IGT \"Cornorotto\" de la cave Maculan tire son nom de la zone de Cornorotto, située dans la commune de Fara Vicentino. Il est produit à partir de raisins Marzemino vinifiés en pureté, qui sont laissés légèrement surmûris pendant environ une semaine avant la fermentation. Il est vieilli en acier pendant une période de six mois. Il est fort et plein de caractère, se concentrant sur le fruit et résultant doux et aromatique.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eIl accompagne très bien les premiers et seconds cours. Bon avec du riz avec une sauce à la viande.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMarzemino\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAcciaio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGiovane\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto campagnards\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePlats campagnards\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Maculan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793510535508,"sku":"2726MA21","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cornorotto-1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762215799"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-doc-2020-societa-agricola-il-sasso","title":"Valpolicella Classico Superiore DOC 2020 - Società Agricola Il Sasso","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eValpolicella\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAcciaio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViticulture Héroïque\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto à la viande\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes blanches\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Società Agricola Il Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793602416980,"sku":"SASSVALSUP20","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/sassosup_1_1.jpg?v=1762388633"},{"product_id":"venezia-doc-marino-2020-ca-di-rajo","title":"Venezia DOC \"Marinò\" 2020 - Ca’ di Rajo","description":"Dense et dense, rouge rubis à l'œil. Nez ample et varié rappelant la griotte, la mûre sauvage, la cerise noire, la prune, avec des nuances de l'arôme intense de la cannelle, de la vanille, du cuir, du tabac, de la violette et du poivre. Somptueux, soutenu par une structure remarquable et des tanins puissants. La sapidité accompagnée d'une agréable acidité et d'une bonne teneur en alcool donnent un arrière-goût long et agréable.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe somptueux Venezia DOC \"Marinò\" 2016 de Ca' di Rajo est le résultat d'un savant mélange de raisins Merlot, Cabernet Sauvignon et Raboso. Chaque variété est vinifiée séparément, avec une fermentation effectuée en acier inoxydable et une longue macération sur les peaux. Une maturation de 12 mois est effectuée dans des bois de différentes tailles, suivie de la création de l'assemblage final. Un grand rouge, avec un potentiel d'évolution considérable.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eUn vin rouge corsé qui se marie bien avec le gibier à l'étouffée, les viandes rouges grillées au barbecue et les fromages affinés.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMerlot\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDéjeuner en famille\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Ca' di Rajo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793657270612,"sku":"75MARINODOC20","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/marino_3_1.jpg?v=1761262364"},{"product_id":"breganze-pinot-nero-doc-2023-maculan","title":"Breganze Pinot Nero DOC 2023 - Maculan","description":"Rouge rubis pâle, typique de la variété. Le nez exprime un parfum fin et élégant avec des notes légèrement épicées. La bouche est équilibrée, sèche et bien structurée, avec des arômes délicats et subtils de petits fruits rouges. Il se termine par une finale décisive et nette, avec une bonne persistance.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eC'est d'une sélection rigoureuse des meilleures grappes de pinot noir que naît ce vin rouge élégant, frais et parfumé. Un vin très fin, plein d'élan, vinifié et laissé à maturation dans de grandes cuves en acier pendant environ un an afin de trouver la bonne harmonie entre tous ses éléments. Défini dans toutes ses composantes, il brille dans le verre par sa substance et son équilibre, réussissant ainsi à s'imposer parmi les vins rouges les plus intéressants de la région. Déjà très bon aujourd'hui, le Breganze Pinot Nero DOC de Maculan étonnera même dans quelques années, s'il est bien conservé en cave.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTout au long du repas, il se marie bien avec les plats salés, les pâtes farcies et cuites, les charcuteries et les fromages à maturation moyenne.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePinot Noir\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSecco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Maculan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793666314580,"sku":"2725MA23","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pagina_prodotto_54_14_1_1_1_1_2_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388337"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-doc-2015-bertani-cassetta-di-legno","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 - Bertani (cassetta di legno)","description":"Rouge rubis intense avec de légers reflets grenat. Toute l'intensité et la complexité du type apparaissent au nez, avec des notes de prune, de cerise et de griotte, suivies d'une grande variété de tons : fruits secs, feuille de thé, réglisse et épices. En bouche, il est sec, doux, enveloppant mais en même temps austère, presque sévère dans son dévoilement. En bouche, une légère note de fruits rouges émerge, rehaussée par des notes de vanille sur un tissu souple et épais, en parfait équilibre avec l'acidité et les notes tanniques. Il se termine par une finale d'une grande élégance, netteté et persistance.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eL'Amarone della Valpolicella Classico de Bertani est un vin intemporel, l'expression d'un style unique que la cave a toujours suivi avec un dévouement absolu. C'est un vin qui provient de vignobles de rondinella et de corvina veronese et d'une sélection de raisins que l'on laisse sécher naturellement et que l'on fait fermenter au milieu de l'hiver, très lentement. La maturation ultérieure dans de grands fûts de chêne, un processus qui dure des années, amène le vin à son équilibre, si stable qu'il conserve intactes ses grandes qualités organoleptiques pendant de nombreuses décennies. Un vin capable d'unir le temps, la nature et l'homme dans une harmonie magique.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eÉlégant et fascinant, l'Amarone della Valpolicella Classico de Bertani recherche des accords structurés et savoureux. Nous aimons l'imaginer avec un risotto typique de l'Amarone.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAmarone della Valpolicella\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCoffret en bois\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eÉvénement à fêter\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793707667796,"sku":"0B100L075150000","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/bertani_amarone.jpg?v=1761434233"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-doc-rafael-2022-tommasi","title":"Valpolicella Classico Superiore DOC “Rafaèl” 2022 - Tommasi","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eValpolicella\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMorbido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDéjeuner en famille\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto à la viande\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes blanches\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSoupes\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793710846292,"sku":"A2RAS22","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rafael_1_c7c85b70-9edd-4da5-a58d-86cd4e3bcf5c.jpg?v=1762302177"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-docg-costasera-2017-masi","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG \"Costasera\" 2017 - Masi","description":"Le verre est rouge rubis. Il offre un beau bouquet, riche et complexe, composé de nombreux souvenirs tels que les baies mûres, la prune cuite, la cerise et la fraise séchées, le tabac, le moka, la muscade, la réglisse et le clou de girofle. Le goût est soutenu, avec une bonne texture tannique et une longue persistance.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElle découle des connaissances et de l'expertise que la famille Masi peut se targuer d'avoir avant tout dans la technique du séchage du raisin et de la vinification. Avec les autres grands noms du vin, tels que Barolo et Brunello, l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG \"Costasera\", étiqueté Masi, représente l'aristocratie des rouges italiens. Il doit son nom à l'orientation des vignobles dont il est issu, qui font face au coucher du soleil en direction du lac de Garde. Fier, complexe, majestueux et exubérant.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eParfait pour accompagner les seconds plats salés de la cuisine de campagne, il se marie parfaitement avec le pigeon farci.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAmarone della Valpolicella\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMorbido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto campagnards\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes blanches\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePlats campagnards\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797086540116,"sku":"0M2217C060EU","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/costasera_9_1.jpg?v=1753917692"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-doc-2019-zyme","title":"Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 - Zýme","description":"Rouge rubis avec une teinte légèrement grenat. Le nez s'ouvre sur des notes de cerise, de griotte et de prune fraîchement séchée, suivies de subtiles notes épicées et minérales. Le goût est doux et velouté, agréablement savoureux et correspond au nez. Bonne persistance.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eIl est produit selon la même technique que le Ripasso, mûrit pendant trois ans dans de grands fûts en chêne de Slavonie et est affiné pendant six mois en bouteille. Valpolicella Classico Superiore DOC, de la cave Zýme, est un grand classique de Valpolicella, proposé dans une clé de qualité supérieure difficile à égaler. Il offre des garanties de tous les points de vue.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eIl se marie bien avec les plats de viande blanche ou les fromages moyennement affinés, et il est parfait avec le lapin roulé.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eValpolicella\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMorbido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVignerons Indépendants\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFromages affinés\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes blanches\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Zýme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797462520148,"sku":"20ZYSU19B","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/valpolicella_8_6.jpg?v=1762302178"},{"product_id":"colli-euganei-rosso-doc-passacaglia-2018-vignale-di-cecilia","title":"Colli Euganei Rosso DOC \"Passacaglia\" 2018 - Vignale di Cecilia","description":"À l'œil, une couleur rouge rubis pâle. Le nez est prononcé sur des arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de minéraux, avec une nette note végétale. En bouche, il se développe avec une structure magnifique : le corps soutenu et riche est bien équilibré par la grande acidité. La finale est persistante et harmonieuse.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\" Passacaglia \" est le premier vin produit par la cave. Il provient des vignobles de la commune de Baone, dans les collines euganéennes. Les vignes de Merlot, Cabernet Sauvignon et Barbera reposent sur un sol volcanique et argileux. La fermentation, avec une longue macération, a lieu dans des cuves en bois. L'affinage a lieu en barriques pendant 12 mois, avec une longue période en bouteille. Pas de filtration pour le Colli Euganei Rosso DOC \"Passacaglia\" de Vignale di Cecilia.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCet assemblage de merlot, cabernet sauvignon et barbera se marie à merveille avec les viandes rouges, comme le bœuf braisé ou le ragoût de bœuf. Excellent avec les fromages affinés.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFromages affinés\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Vignale di Cecilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797481722196,"sku":"VDCPSG18","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/1__0002s_0042_vignaledisicilia_passacaglia_1_1_1_1_1_1_1_1_194cde9a-39da-4b33-8995-381317bdde1c.jpg?v=1761261849"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-docg-2019-corte-bravi","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 - Corte Bravi","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAmarone della Valpolicella\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSoirée entre connaisseurs\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFromages affinés\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Corte Bravi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797509280084,"sku":"E07AMA19","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/amarone_21_1_1_2b7027b1-ee95-4308-85cb-a2f1652e3dfa.jpg?v=1761261665"},{"product_id":"colli-trevigiani-igt-capo-di-stato-2019-loredan-gasparin","title":"Colli Trevigiani IGT \"Capo di Stato\" 2019 - Loredan Gasparin","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Franc\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMalbec\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMerlot\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eImportante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eÉvénement à fêter\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVignerons Indépendants\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto à la viande\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Loredan Gasparini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797512884564,"sku":"VEN200","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/capo-di-stato_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388402"},{"product_id":"colli-euganei-rosso-doc-trachite-2022-alla-costiera","title":"Colli Euganei Rosso DOC \"Trachite\" 2022 - Alla Costiera","description":"Rouge profond et impénétrable à l'œil. Le nez est à dominante fruitée, marqué par des notes de cerises mûres, de pruneaux et de fruits noirs que l'on retrouve également en bouche. Le goût est riche et concentré, avec une structure solide et équilibrée, avec des tanins prononcés et une longue finale.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCe Colli Euganei Rosso DOC \"Trachite\" est obtenu à partir d'un mélange de raisins Merlot et Cabernet Sauvignon, cultivés sur des sols volcaniques d'origine siliceuse. L'extraordinaire richesse en substances minérales donne d'abord aux raisins et ensuite au vin une grande sapidité et une nette empreinte territoriale, typique de la zone des collines euganéennes.\nProduit sans filtration ni clarification, avec une fermentation spontanée et des levures indigènes, le \"Trachite\" est un vin rouge intense et authentique, au caractère fort, en accord avec le style artisanal de la cave vénitienne Alla Costiera.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAccompagne parfaitement les plats de viande rouge tels que les rôtis et les grillades mixtes. Excellent avec le filet de porc en croûte.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMerlot\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Alla Costiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797512982868,"sku":"F60TRO22","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/trachite_1_1_1_1_1_1_c0e77e3c-a93f-43f7-a1c4-0cb112c48f33.jpg?v=1762301959"},{"product_id":"veneto-rosso-igt-terreni-bianchi-2021-alla-costiera","title":"Veneto Rosso IGT \"Terreni Bianchi\" 2021 - Alla Costiera","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto à la viande\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Alla Costiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797516980564,"sku":"F60TER21","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/alla-costiera-terrenibianchi-rosso-ok.jpg?v=1762388638"},{"product_id":"veneto-merlot-igt-rompicapo-tulipe-2021-italo-cescon","title":"Veneto Merlot IGT “Rompicapo tulipe” 2021 - Italo Cescon","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMerlot\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMorbido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797517766996,"sku":"ROMPICAPO-2021","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rompicapo_45d09515-d899-4d88-85c2-2bbcfccfdb82.jpg?v=1759879304"},{"product_id":"veneto-rosso-igt-urban-2020-masiero","title":"Veneto Rosso IGT \"Urban\" 2020 - Masiero","description":"Rouge rubis brillant à l'œil. Au nez, les arômes de myrtille et de groseille rencontrent des suggestions florales de violette et de rose, du tabac et une minéralité rocheuse. Satisfaisant et corsé en bouche, soutenu par une acidité qui a le caractère des petites baies et une sapidité non conventionnelle. Un tanin jeune mais bien intégré embellit le goût.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe 2017 Veneto Rosso IGT \"Urban\" de Masiero est élaboré à partir de grappes de raisins Merlot et Cabernet Franc, cueillies à la main et sélectionnées, cultivées dans le vignoble du domaine géré en biodynamie, qui se caractérise par un âge moyen de plus de 70 ans de rangs de vigne et un sol calcaire. La fermentation spontanée a lieu dans des cuves en bois ouvertes, où les raisins restent en contact avec les peaux pendant 30 jours, et est suivie d'un affinage dans de grandes cuves en ciment pendant 12 mois. Aucune clarification ou filtration n'est effectuée avant la mise en bouteille et l'anhydride sulfureux ajouté est strictement nécessaire, à des niveaux minimaux. Un vin rouge à l'adhésion territoriale fidèle, alliant puissance et détails raffinés.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eUn vin rouge polyvalent pour accompagner les plats de viande rouge et de gibier.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDéjeuner en famille\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Masiero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797528514900,"sku":"MASIEURB20","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/Urban_1_1.jpg?v=1761870139"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-senza-titolo-2016-musella","title":"Amarone della Valpolicella DOCG \"Senza Titolo\" 2016 - Musella","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAmarone della Valpolicella\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEvoluto\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMorbido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner de réception\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiodynamique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTriple A\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVignerons Indépendants\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFromages affinés\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Musella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797529301332,"sku":"098525","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/musellatitolo_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1753447147"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-2020-la-collina-dei-ciliegi","title":"Amarone della Valpolicella DOCG 2020 - La Collina dei Ciliegi","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAmarone della Valpolicella\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePetite fête à la maison\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFromages affinés\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"La Collina dei Ciliegi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797546111316,"sku":"CLAMARB301-2020","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/amarone2018_ciliegi_1_1.jpg?v=1762301876"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-riserva-docg-le-balze-2017-novaia","title":"Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG \"Le Balze\" 2017 - Novaia","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAmarone della Valpolicella\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eÉvénement à fêter\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSoirée entre connaisseurs\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFromages affinés\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Novaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797559480660,"sku":"1NOBALAC6A17","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/amaronelebalze_1.jpg?v=1762301877"},{"product_id":"ognisanti-di-novare-valpolicella-classico-superiore-doc-bertani","title":"Valpolicella Classico Superiore DOC “Ognisanti di Novare” 2022 - Bertani","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eValpolicella\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eOccasion informelle\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDéjeuner en famille\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto à la viande\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797561774420,"sku":"0B184M075220000","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ognisanti_2.jpg?v=1761610860"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-docg-2015-magnum-bertani-cassetta-di-legno","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 Magnum - Bertani (cassetta di legno)","description":"Couleur rouge rubis intense avec de légers reflets grenat. Toute l'intensité et la complexité du type apparaissent au nez, avec des notes de prune, de cerise et de griotte, suivies d'une grande variété de tons : fruits secs, feuille de thé, réglisse et épices. En bouche, il est sec, doux, enveloppant mais en même temps austère, presque sévère dans son dévoilement. En bouche, une légère note de fruits rouges émerge, rehaussée par des notes de vanille sur un tissu souple et épais, en parfait équilibre avec l'acidité et les notes tanniques. Il se termine par une finale d'une grande élégance, netteté et persistance.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eL'Amarone della Valpolicella Classico de Bertani est un vin intemporel, l'expression d'un style unique que la cave a toujours suivi avec un dévouement absolu. C'est un vin qui provient de vignobles de rondinella et de corvina veronese et d'une sélection de raisins que l'on laisse sécher naturellement et que l'on fait fermenter au milieu de l'hiver, très lentement. La maturation ultérieure dans de grands fûts de chêne, un processus qui dure des années, amène le vin à son équilibre, si stable qu'il conserve intactes ses grandes qualités organoleptiques pendant de nombreuses décennies. Un vin capable d'unir le temps, la nature et l'homme dans une harmonie magique.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eÉlégant et fascinant, l'Amarone della Valpolicella Classico de Bertani recherche des accords structurés et savoureux. Nous aimons l'imaginer avec un risotto typique de l'Amarone.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAmarone della Valpolicella\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCoffret en bois\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eÉvénement à fêter\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto campagnards\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797561905492,"sku":"0B100L150150000","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/bertaniast_new_2_1_1.jpg?v=1761869867"},{"product_id":"piave-raboso-doc-sangue-del-diavolo-2020-ca-di-rajo","title":"Piave Raboso DOC \"Sangue del Diavolo\" 2020 - Ca' di Rajo","description":"Rouge rubis, intense et dense. Au nez, il s'exprime avec des notes de cerise, de mûre sauvage, de cerise noire et de prune, des notes de violette et des tons de cannelle, de cuir, de tabac et de poivre. La bouche révèle un corps plein, des tanins bien présents, une acidité agréable et une bonne teneur en alcool. Persistant.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe Piave Raboso DOC \"Sangue del Diavolo\" signé Ca' di Rajo est né à Rai di San Polo di Piave, dans la province de Trévise, et vieilli dans le bois. Décisif et pénétrant, c'est un vin somptueux à la structure remarquable, dense et vigoureux.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eExcellent avec le gibier, il s'accorde également avec les fromages importants, tels que le grana et le stravecchio.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFromages affinés\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Ca' di Rajo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797571342676,"sku":"75RSANDOC20","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/raboso_ca_-di-rajo_1_1_1_1_85f8298f-6c3a-424e-98c0-02c41e07bb53.jpg?v=1762215689"},{"product_id":"colli-euganei-merlot-doc-vianina-900-2023-alla-costiera","title":"Colli Euganei Merlot DOC “Vianina 900” 2023 - Alla Costiera","description":"Elegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDéjeuner en famille\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Alla Costiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797575045460,"sku":"F60VIA23","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vianina_1_1_1.jpg?v=1761783511"},{"product_id":"bardolino-classico-doc-soracuna-2023-villa-calicantus","title":"Bardolino Classico DOC \"Soracuna\" 2023 - Villa Calicantus","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBardolino\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eÀ boire tous les jours\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eOccasion informelle\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiodynamique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto à la viande\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Villa Calicantus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797577896276,"sku":"CALISORA23","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/calicantus_soracuna_1_1.jpg?v=1762215493"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-valpantena-superiore-doc-2021-costa-arente","title":"Valpolicella Ripasso Valpantena Superiore DOC 2021 - Costa Arènte","description":"Rouge rubis profond et intense à l'œil. Le nez dégage des senteurs fruitées et doucement épicées, avec des cerises mûres en évidence. Le palais est riche et invitant, avec une bouche chaude et charnue, soutenue par une structure solide aux saveurs fraîches.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eProduit selon la technique traditionnelle du Ripasso sur les marcs d'Amarone, ce Valpolicella DOC de Costa Arènte est vieilli pendant une période de 9 mois en fûts de chêne slavonien. Ces processus permettent au vin de développer davantage de complexité gustative et olfactive et de richesse extractive, offrant un vin rouge généreux, doux et agréable avec une grande personnalité et une empreinte territoriale claire.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eIl accompagne bien les entrées avec une sauce à la viande, les rôtis et les viandes rouges et blanches mijotées. Essayez-le avec une pintade farcie cuite au four.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRipasso della Valpolicella\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eOccasion informelle\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto à la viande\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Costa Arènte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797580910932,"sku":"RH07736540021","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ripassoarente_1_1_a3a6a5cc-ef14-47bd-8492-df47e8f4d2ef.jpg?v=1762042898"},{"product_id":"piave-raboso-riserva-doc-rabia-2018-italo-cescon","title":"Piave Raboso Riserva DOC \"Rabiá\" 2018 - Italo Cescon","description":"Couleur rouge rubis à l'œil, légèrement grenat sur le bord. Le nez s'ouvre sur des notes florales de violette, suivies de notes de griotte, de myrtille et de prune, et se termine par des notes d'épices, de chocolat et de menthe. La bouche est consistante et corsée, avec des tanins bien construits, frais et savoureux. La persistance est longue et satisfaisante.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\"Ouvrez une bouteille sans vous presser, laissez-la respirer, versez-la dans le verre et admirez la couleur. Vous verrez les rangées de vignes et les personnes qui y travaillent. Puis buvez-le, la première gorgée en silence et les yeux fermés : il vous parlera\". Rien de mieux que ces mots de Bartolo Mascarello, célèbre vigneron de Barolo, pour définir le \"Rabiá\", Raboso del Piave dans la version Riserva et produit par la cave \"Italo Cescon\". Il repose pendant trois ans dans des barriques et des grands fûts, et est affiné pendant un an en bouteille. C'est un Raboso austère et intense, qui raconte des histoires de terres anciennes et de peuples tenaces, habitués au travail et à la sueur. C'est un Rosso del Piave à découvrir avec amour et patience.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eExcellent avec les volailles nobles, il est parfait avec le pigeon farci rôti.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEvoluto\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFromages affinés\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVolaille\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes blanches\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50804561576276,"sku":"RABIA18","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rabia__1_1_1_1.jpg?v=1762388521"},{"product_id":"valpolicella-doc-morandina-2023-pra-tappo-a-vite","title":"Valpolicella DOC \"Morandina 2023\" - Prà (tappo a vite)","description":"Couleur rouge rubis avec des reflets violets, arômes de cerise, de mûre, de framboise, avec une belle touche d'épices. En bouche, les arômes fruités se mêlent à une veine minérale vive et à une élégante finale épicée. C'est un vin de bonne fraîcheur, sapide, aux tanins délicats mais persistants.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eIl est produit sur le domaine Valpolicella à Mezzane, où tous les vignobles sont cultivés biologiquement. Les vignobles se trouvent à une altitude d'environ 450 mètres avec une exposition sud-est. La densité de plantation est supérieure à 7000 pieds par hectare et les rendements sont faibles, environ 40 hl par hectare. Selon les années, la récolte a lieu entre mi-septembre et mi-octobre. Après le foulage et l'égrappage, la macération et la fermentation ont lieu pendant 15 jours dans des cuves verticales. Le délestage est suivi d'une fermentation malolactique en fûts de chêne de 20 hectolitres. C'est le vin rouge typique de la tradition véronaise, une expression authentique et fidèle du territoire de la Valpolicella.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe Valpolicella Superiore DOC \"Morandina\" de Graziano Prà est un vin assez souple en termes d'accords alimentaires. Il se marie bien avec un plateau de charcuterie, avec un risotto et des entrées d'une certaine complexité, avec des viandes rouges et blanches. C'est un excellent vin rouge pour tout le repas, pas trop exigeant.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eValpolicella\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVignerons Indépendants\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes blanches\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Prà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50902839132500,"sku":"PV.D.SUG0751BT-2023","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/morandinapra_1_1_1.jpg?v=1762042901"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-docg-corte-vaona-2019-novaia","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG “Corte Vaona” 2019 - Novaia","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAmarone della Valpolicella\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner au chalet\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSoirée entre connaisseurs\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFromages affinés\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Novaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50908888858964,"sku":"1NOCVAAC6A19","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/amarone_novaia_1_1_1.jpg?v=1762215485"},{"product_id":"veneto-rosso-igt-kairos-2020-zyme","title":"Veneto Rosso IGT \"Kairos\" 2020 - Zýme","description":"Rouge rubis d'intensité moyenne, avec des reflets grenat. Le nez révèle un mélange olfactif de senteurs florales, fruitées et minérales. Le goût est complexe et riche, guidé par une série infinie de souvenirs, dans lesquels les tons fruités alternent continuellement avec des sensations épicées de cannelle, de tabac et de clous de girofle. Une persistance longue, douce et persuasive.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDès l'étiquette, le Veneto Rosso IGT \"Kairos\", produit par Zýme, entend communiquer l'essence qui l'anime : une mosaïque multicolore renvoie aux 15 cépages différents dont est issu le Kairos. Récoltés selon les périodes de maturation individuelles, les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier et en ciment, puis élevés pendant 36 mois en barriques et complétés par au moins un an de vieillissement en bouteille. Il offre un mélange de sensations organoleptiques complexes et articulées, qui parviennent toutefois à s'harmoniser admirablement entre elles, donnant un équilibre gustatif et olfactif que l'on ne trouve pas facilement dans les étiquettes de la même catégorie. Intrigant et intéressant : essayez-le.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eIl se marie bien avec les fromages et les viandes corsés accompagnés de sauces robustes. Essayez-le avec du curry de dinde.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Franc\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eChardonnay\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMarzemino\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMerlot\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSangiovese\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSyrah\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTeroldego\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTrebbiano\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVignerons Indépendants\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFromages affinés\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes blanches\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Zýme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50914528559444,"sku":"20ZYKA20B","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/kairos_3_1_1_1_1.jpg?v=1761610969"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-2020-bolla","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC \"Le Poiane\" 2020 - Bolla","description":"De couleur rouge rubis intense, le nez présente de fines notes épicées et poivrées. En bouche, il est velouté, doux, avec des tanins élégants et une bonne persistance aromatique.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe Valpolicella Ripasso Le Poiane est obtenu selon la méthode traditionnelle du \"ripasso\" : en février, après le soutirage de l'Amarone, son marc est ajouté aux raisins récoltés tardivement, déclenchant un nouveau processus de fermentation qui dure 15-20 jours et enrichit le produit en lui apportant de la complexité et en adoucissant les tanins. Le Poiane di Bolla vole haut, nous offrant dans une bouteille le meilleur de la tradition territoriale.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe Valpolicella Ripasso Le Poiane peut être associé à de riches plats festifs et traditionnels, de préférence avec des viandes rouges ou des fromages affinés ; essayez-le également à la fin d'un repas, comme un élégant compagnon de méditation.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRipasso della Valpolicella\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMorbido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFromages affinés\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto à la viande\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50920589590868,"sku":"68521-2020","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/TANY0000020371_1_2.jpg?v=1762388634"},{"product_id":"veronese-rosso-igt-campofiorin-2021-magnum-masi-astuccio","title":"Veronese Rosso IGT \"Campofiorin\" 2021 Magnum - Masi (astuccio)","description":"Rouge rubis intense, avec des reflets violets. La fraise sauvage et les herbes séchées se mêlent à des nuances d'épices douces et à des touches d'orange confite pour créer un magnifique bouquet. Le goût est rond et complexe, corsé mais très agréable à boire. La persistance est également excellente.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eProduit pour la première fois en 1964, le Veronese Rosso IGT \"Campofiorin\", labellisé Masi, a récemment fêté son cinquantième anniversaire et reste l'un des vins les plus classiques de la tradition du Valpolicella et de la viticulture italienne en général. Éclectique et polyvalent, il s'accorde avec de nombreuses combinaisons alimentaires. Il repose pendant au moins 18 mois dans des fûts de chêne de l'Allier et de Slavonie. Simple et gracieux, mais en même temps majestueux et fort : c'est une garantie à tous points de vue.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eIdéal à siroter tout au long d'un repas, il accompagne parfaitement les grillades mixtes.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eÉtui\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto campagnards\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes blanches\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePlats campagnards\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50949366251860,"sku":"0M2021E06NEU","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/2k-mgm_5119f796-7d0f-4fea-8ef9-3620399beb7d.jpg?v=1762215812"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-2019-costa-arente","title":"Amarone della Valpolicella DOCG 2019 - 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Monte Dall’Ora","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eValpolicella\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiodynamique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto à la viande\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Monte Dall'Ora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51188048626004,"sku":"MD02211-22","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/valpolicella_camporenzo_1_1.jpg?v=1762042897"},{"product_id":"marca-trevigiana-raboso-igt-2020-gatti","title":"Marca Trevigiana Raboso IGT 2020 - Gatti","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eOccasion informelle\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto à la viande\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto campagnards\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCharcuterie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51188048757076,"sku":"GATTRB20","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/GATTRB16_Trevigiana_Gatti_1_1_1_1.jpg?v=1756250353"},{"product_id":"veneto-rosso-igt-paradiso-2021-scaia-tenuta-sant-antonio","title":"Veneto Rosso IGT \"Paradiso\" 2021 - Scaia, Tenuta Sant'Antonio","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarbecue\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto à la viande\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes blanches\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219994444116,"sku":"8032841820709-21","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/3k_75cl-in-su_3_3_2_1_1_1_93466b73-7810-468c-87fb-d4d7d737540e.jpg?v=1761956435"},{"product_id":"valpolicella-superiore-doc-determinazione-2020-talestri-138934","title":"Valpolicella Superiore DOC “Determinazione” 2022 - 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Santi","description":"Rouge rubis. Au nez, il s'exprime par des notes de fruits rouges, des nuances de confiture de griottes et un soupçon de vanille. En bouche, il présente un caractère et une structure excellents, équilibrés et avec une longue finale épicée.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC \"Solane\" de Santi, élaboré à partir de raisins récoltés exclusivement à la main, est laissé évoluer en barriques puis en grands fûts pour un total d'environ 15 mois. Un vin aux arômes merveilleusement persuasifs et au corps plein, il conquiert le nez et le palais dès la première gorgée.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eExcellent avec les viandes rouges et le gibier, il est également idéal avec les fromages affinés.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRipasso della Valpolicella\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51313766334804,"sku":"64451-2021","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/solane1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388635"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-2015-corte-san-benedetto","title":"Amarone della Valpolicella DOCG 2015 - Corte San Benedetto","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAmarone della Valpolicella\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDéjeuner en famille\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVignerons Indépendants\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVénétie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFromages affinés\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Corte San Benedetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51329133445460,"sku":"SBEN03-2015","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/EBTY0000031056_01_1_1_1_3fd07304-a5df-44f5-aba9-b5452f415cab.jpg?v=1761697082"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/miglior-vino-rosso-veneto-online_1_454a0967-61d4-4ac5-9007-aa3e8294e621.jpg?v=1746627453","url":"https:\/\/www.tannico.com\/fr\/collections\/rouge-regions-venetie.oembed?page=9","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}