{"title":"Malard","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLa maison Malard è una cantina indipendente situata ad Aÿ, uno dei villaggi storici della regione della Champagne, classificato Grand Cru e situato nel cuore della Montagne de Reims. Fondata nel 1996, la maison nasce con l’obiettivo di proporre uno stile moderno e preciso, capace di coniugare tradizione champenoise e approccio contemporaneo alla vinificazione. In pochi anni, la cantina Malard si è affermata come realtà riconoscibile per coerenza stilistica e qualità costante.\u003cbr\u003eI vigneti aziendali si estendono su circa cinque ettari, distribuiti principalmente nei territori di Aÿ, Dizy e Hautvillers, zone storicamente vocate alla produzione di uve di alta qualità. I suoli gessosi e il clima fresco della regione permettono una maturazione lenta e regolare dei grappoli, ideale per preservare acidità e finezza aromatica del frutto, caratteristiche valorizzate nel potenziale di affinamento. Le varietà coltivate sono quelle tradizionali della Champagne: pinot noir, chardonnay e pinot meunier, lavorate con attenzione per valorizzarne l’identità varietale.\u003cbr\u003eLa filosofia produttiva della cantina Malard si basa su una vinificazione accurata e su un uso misurato delle tecniche enologiche, con l’obiettivo di ottenere Champagne equilibrati, espressivi e leggibili. Le fermentazioni sono condotte con grande controllo e gli assemblaggi vengono studiati per garantire uno stile riconoscibile, caratterizzato da freschezza, precisione e armonia. L’affinamento sui lieviti contribuisce allo sviluppo di complessità e struttura senza compromettere la bevibilità. La gamma degli Champagne etichettati Malard è ben definita e comprende diverse tipologie rappresentative dello stile della maison. Tra le principali cuvée si distinguono il Brut Réserve, il Blanc de Blancs, il Rosé Brut, il Millésimé e il Grand Cru Aÿ.\u003cbr\u003eIn totale, la maison propone oltre 6 etichette, pensate per accompagnare momenti diversi, dalla convivialità informale alle occasioni più importanti. Scegliere Champagne Malard significa affidarsi a una maison che interpreta la Champagne con rigore e personalità. Una produzione artigianale, radicata in un territorio d’eccellenza, capace di offrire champagne eleganti, contemporanei e profondamente legati alla loro origine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"blanc-de-blancs-malard","title":"Champagne Blanc de Blancs Brut AOC “Excellence” - Malard","description":"Veste il calice di un bel giallo paglierino, con perlage fine e duraturo. Note di mela e richiami alla frutta secca si fondono con sentori di crosta di pane e di lieviti, per un quadro olfattivo davvero intrigante. Al palato è fresco, scorrevole e cremoso, di ottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo Champagne Blanc de Blancs Brut AOC “Excellence” di Malard è uno di quei Champagne che danno subito l’idea di precisione e misura. È pensato per i momenti in cui si cerca chiarezza, ritmo e una sensazione di pulizia che accompagni senza distrarre. La scelta di lavorare esclusivamente uve di chardonnay si riflette anche in cantina, con una vinificazione attenta a preservare freschezza e linearità, evitando sovrastrutture. L’affinamento sui lieviti porta profondità e continuità, senza mai appesantire il passo. È uno Champagne che scorre con naturalezza, ideale per aprire un pranzo o per accompagnare piatti delicati, seguendo il tempo con discrezione. Non è fatto per stupire con effetti speciali, ma per durare nel bicchiere e nella memoria del momento. Un Blanc de Blancs che trova il suo posto senza sforzo, lasciando una sensazione di equilibrio spontaneo e di eleganza non dichiarata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale con preparazioni delicate e ricercate, è perfetto insieme con i tagliolini al tartufo bianco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSans Année\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBlanc de Blancs\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne","brand":"Malard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53211990655316,"sku":"72795","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/malardbdb.jpg?v=1766161712"},{"product_id":"blanc-de-noirs-malard","title":"Champagne Blanc de Noirs Brut AOC “Excellence” - Malard","description":"Giallo paglierino alla vista, cristallino e con perlage fine e persistente. Susina gialla, arancia e mandarino aprono l’olfattiva, poi caratterizzata da ricordi di crosta di pane e di lievito. Il sorso è scorrevole ed equilibrato, di buon corpo e di ottima lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo Champagne Blanc de Noirs Brut AOC “Excellence” di Malard è una bollicina che portano subito materia e presenza, senza diventare pesante. È pensato per i momenti in cui serve qualcosa che sostenga la tavola e accompagni piatti più strutturati, mantenendo comunque ritmo e slancio. La vinificazione privilegia chiarezza e controllo, lasciando che il carattere delle uve a bacca nera emerga senza eccessi. L’affinamento sui lieviti aggiunge spessore e continuità, rendendo il sorso pieno ma sempre scorrevole. È uno Champagne che si muove con sicurezza, ideale quando l’aperitivo si trasforma in cena e il vino deve reggere il passo. Non cerca effetti spettacolari, ma lavora sulla costanza e sulla sensazione di solidità. Un Blanc de Noirs che trova spazio nei momenti più lunghi, quelli in cui il bicchiere accompagna il tempo senza interromperlo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa provare insieme alle carni bianche, è ottimo con il pollo in salsa di funghi porcini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSans Année\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBlanc de Noirs\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne","brand":"Malard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53211990688084,"sku":"72799","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/malardbdn.jpg?v=1766161712"},{"product_id":"brut-excellence-malard","title":"Champagne Brut AOC “Excellence” - Malard","description":"Giallo paglierino il colore, con perlage fine e cristallino. Note di frutta a polpa gialla si fondono con ricordi di panificazione e con richiami alla pasticceria, per un bouquet olfattivo di assoluto interesse. Il sorso è fresco, scorrevole e vibrante, di buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCi racconta una visione precisa della Champagne, fatta di indipendenza, rigore e personalità. La maison Malard, con la cuvée Brut “Excellence” propone uno Champagne dal carattere deciso ma perfettamente equilibrato nel contempo. L’assemblaggio, che unisce pinot noir e chardonnay provenienti da cru quali Oger, Chouilly, Verzenay e Aÿ, dà vita a un profilo armonioso dove freschezza e intensità aromatica convivono con naturalezza. È uno Champagne che sa essere gastronomico senza perdere in bevibilità, ideale per accompagnare piatti delicati ma strutturati allo stesso tempo. Servito alla giusta temperatura, rivela tutta la sua complessità e la sua energia, confermando uno stile riconoscibile e coerente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa scegliere con antipasti o primi piatti, è da provare insieme al risotto con i frutti di mare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSans Année\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne","brand":"Malard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53211992031572,"sku":"71002","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/champ_malard.jpg?v=1766161713"},{"product_id":"rose-excellence-malard","title":"Champagne Brut Rosé AOC “Excellence” - Malard","description":"Cerasuolo cristallino il colore, con perlage fine e durevole. Il naso regala una bella complessità aromatica, con note di fragole, lamponi e brioche appena sfornate. La bocca è vivace, scorrevole e cremosa, di buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo Champagne Brut Rosé AOC “Excellence” di Malard è una di quelle bollicine che si inseriscono con naturalezza nei momenti giusti, senza bisogno di presentazioni. Funziona quando serve qualcosa che dia ritmo, che accompagni la conversazione e renda l’atmosfera più viva, senza prendersi tutta la scena. Dietro questa immediatezza c’è un lavoro preciso: la vinificazione è curata per preservare freschezza e chiarezza espressiva, con un assemblaggio pensato per mantenere slancio e coerenza. L’affinamento sui lieviti aggiunge profondità e continuità, senza appesantire il profilo complessivo. È uno Champagne che si beve con disinvoltura, ma non è affatto superficiale. Sta bene dall’aperitivo alla tavola, segue il tempo senza forzarlo e lascia una sensazione di fluidità che invita a continuare. Non chiede attenzione, ma la ottiene, perché è esattamente al posto giusto nel momento giusto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale con la cucina di mare, è da sposare con il polpo in guazzetto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSans Année\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosé\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena stravagante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne","brand":"Malard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53212002812244,"sku":"72802","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/malardrose.jpg?v=1766161714"}],"url":"https:\/\/www.tannico.com\/fr\/collections\/malard.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}