Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG 2019 - Quota 101

Name: Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG 2019 - Quota 101
Brand: Quota 101
SKU: QUOTAFIOR19
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Vintage: 2019
Appellation: Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG
Grape: moscato giallo 100%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75l
Allergens: Sulphites
Drink from: 2021/2023
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Lunch with family
Tannico rating: 84pt
Type: White
Pairing: Fish-based appetizers, Fish-based main dishes

Tasting Notes

Giallo paglierino il colore, con leggeri riflessi dorati alla vista. Al naso si apre con ricordi di fiori gialli e frutta a polpa gialla, cui seguono richiami agrumati, di scorza d’arancia e di uvetta candita. La bocca è grassa e viscosa da un lato, poi caratterizzata da una bella spalla acida e da una bella sapidità.

Pairing

Perfetto da scegliere per aprire le convivialità, è ottimo con le tartine al salmone affumicato.

Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG 2019 - Quota 101: Why we like it

Meglio conosciuto nella sua versione spumantizzata, il Fior d’Arancio dei Colli Euganei viene prodotto anche nella versione secca, e con eccellenti risultati, a giudicare, per l’appunto, da quanto ci propone la cantina “Quota 101”. È un Fior d’Arancio, quello prodotto dall’azienda di via Malterreno, lavorato parte in acciaio e parte in legno, per cui si dimostra complesso e intenso, tanto nei profumi quanto al gusto. Sposatelo insieme ai pesci affumicati, e avrete trovato un abbinamento perfetto, quello a cui ricorrere quando vorrete stupire i vostri ospiti.