Weinviertel Riesling Reserve “Peregrin”2015 - Dürnberg

37,13 $

Agotado

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Cosecha: 2015
Denominación: Weinviertel DAC
Variedad de vid: riesling 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2026
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Platos especiados, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Tiene un color amarillo pajizo, bastante brillante. El perfil olfativo es especialmente profundo, con notas de cítricos, frutas exóticas y melocotón. En boca es rico, con cuerpo y muy equilibrado. Se cierra con un regusto mineral.

Combinaciones

Es un vino naturalmente inclinado a acompañar una amplia gama de platos. Excelente con el pescado preparado en recetas elaboradas, también es perfecto con la carne blanca. Lo mejor es el rollo de ikura.

Weinviertel Riesling Reserve “Peregrin”2015 - Dürnberg: POR QUÉ NOS GUSTA

El Weinviertel Riesling Reserve 'Peregrin' de Dürnberg es uno de los crus más importantes de toda la producción de la empresa, donde el listón de calidad está muy alto. Muy aromático, también se caracteriza por una estructura que se adapta perfectamente a un envejecimiento considerable. Las uvas se seleccionan con mucho cuidado, para garantizar sólo la más alta calidad; luego se maceran en frío y fermentan espontáneamente en barricas de roble de 1000 litros, donde siguen envejeciendo. Es difícil no amarla, es una verdadera joya que no debe perderse.